شماره ركورد :
731999
عنوان مقاله :
مقايسه و تاثير استفاده از رومال هاي فرموله شده به منظور افزايش ماندگاري نان بربري
پديد آورندگان :
مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A , پورفرزاد، امير نويسنده , , همتيان سوركي، عبدالله نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد, , , طباطبايي يزدي ، فريده نويسنده Tabatabei Yazdi , F , رضوي زادگان جهرمي، سيد حسين نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
20
از صفحه :
43
تا صفحه :
62
كليدواژه :
نان بربري , ماندگاري , آرد سويا , رومال , پلي ال
سال انتشار :
1388
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت