عنوان مقاله :
بررسي اثر آنتي اكسيداني محصول قهوه اي شده فروكتوز بر اكسيداسيون چربي و خواص حسي ميگو هندي (Penaeus indicus) در شرايط انجماد
پديد آورندگان :
حق پرست، سارا نويسنده دانشگاه منابع طبيعي و علوم كشاورزي گرگان haghparast, sara , كشيري، حديثه نويسنده Kashiri, H , سوداگر، محمد نويسنده Sudagar, M
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1389
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
محصول قهوه اي شده , ميگو , فروكتوز , اكسيداسيون چربي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
