عنوان مقاله :
عوامل موثر در افزايش هزينه‌هاي تغذيه‌اي با رويكرد AHP (شناسايي، اولويت‌بندي)
پديد آورندگان :
محمدي، روح‌اله نويسنده كارشناس ارشد سيستم هاي اقتصادي اجتماعي، پژوهشگر موسسه نوين پژوهان پارسي تارا , , آقايي، ايمان نويسنده دانشجوي فوق ليسانس مديريت سيستم و بهره‌وري ـ دانشگاه صنعتي اميركبير ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1389 شماره 35
كليدواژه :
تحليل سلسله مراتبي(AHP) , هزينه‌هاي خوراك , آماد و پشتيباني ناجا
چكيده فارسي :
در اين مقاله ابتدا عوامل موثر بر افزايش هزينه‌هاي تغذيه‌اي كاركنان ناجا در محورهاي زنجيره تامين(برآورد، تامين، نگهداري و توزيع)، از طريق مطالعات كتابخانه‌اي و مصاحبه با كارشناسان و خبرگان آماد و پشتيباني ناجا، شناسايي گرديده و سپس ميزان تاثير هر يك از عوامل فوق در افزايش هزينه‌هاي تغذيه‌اي كاركنان ناجا با استفاده از پرسشنامه‌اي كه بر اساس فرآيند تحليل سلسله مراتبي تهيه شده و توسط 45 نفر از مديران و خبرگان ستاد آماد و پشتيباني ناجا تكميل شده بود، تعيين شد. بر اساس نتايج بدست آمده از تحقيق، «عدم واگذاري به موقع سهم اعتبار تغذيه به رده‌هاي صاحب اعتبار براي خريد و ذخيره‌سازي اقلام برنامه غذايي در فصل فراواني محصول»، «عدم خريد و توزيع تمركزي اقلام اساسي توسط معاونت آماد و پشتيباني ناجا» و «عدم آموزش و ارتقا مهارت عوامل آشپزخانه‌ها و استفاده از افراد متخصص در امر طبخ و توزيع غذا» به ترتيب به عنوان مهم‌ترين عوامل اثرگذار بر افزايش هزينه‌هاي آمادي ناجا در بخش تغذيه معرفي شدند.
عنوان نشريه :
انديشه آماد
عنوان نشريه :
انديشه آماد
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 35 سال 1389
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
