تأثيركودهاي آلي و سوپرجاذب آب بر خصوصيات فيزيولوژيكي و بيوشميائي سيب‌زميني رقم ‘مارفونا’ در كرمانشاه

The Effect of Organic Manure and Super Absorbent on Physiological and Biochemical Characteristics of Potato (Solanum tubersum, cv Marfona)

به منظور بررسی تأثیر كودهای آلی و سوپرجاذب بر خصوصیات فیزیولوژیكی و بیوشیمیایی سیب زمینی رقم ‘مارفونا’ آزمایشی در سال 1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه رازی كرمانشاه به صورت كرتهای خرد شده در قالب طرح بلوكهای كامل تصادفی با 3 تكرار اجرا شد. منطقه دارای شرایط آب و هوایی سرد معتدل و خاك مزرعه سیلتی رسی بود. فاكتور اصلی شامل دو سطح سوپر جاذب A200 (70 كیلوگرم در هكتار) و بدون سوپر جاذب و فاكتور فرعی كودهای آلی شامل 9 سطح بدون مصرف كود، مصرف كود شیمیایی (طبق آزمایش خاك)، كود مرغی گرانوله (1000 كیلوگرم در هكتار)، كود مرغی معمولی (12 تن هكتار)، كود خاك پرور (1000 كیلوگرم در هكتار)، كود گاوی (20 تن در هكتار)، ورمی كمپوست (20 تن در هكتار)، كمپوست (20 تن در هكتار) و كمپوست چای (تی كمپوست با خیس خوردن غده¬ها و 4 مرتبه محلول پاشی) بود. در این آزمایش تاثیر كودهای آلی و سوپرجاذب بر شاخص كلروفیل برگ و اثر متقابل آنها بر هدایت روزنهای به ترتیب در سطوح احتمال 1، 5 و 5 درصد معنیدار شد. در میان صفات كیفی و بیوشیمیایی تاثیر كودهای آلی بر میزان فسفر و اثر متقابل كودهای آلی و سوپرجاذب بر نیتروژن در سطح احتمال 5 درصد معنیدار گردید. مصرف سوپر جاذب باعث افزایش معنی¬دار در درصد فسفر موجود در غده سیب زمینی شد. درصد روغن خام، فیبر، نشاسته، قند، نیتروژن، فسفر و پتاسیم غده به صورت معنی‌داری تحت تأثیر سطوح مختلف كودهای آلی قرار نگرفت. بیش‌ترین درصد روغن و فیبر به ترتیب در تیمارهای كمپوست و كود گاوی به دست آمدند. بیش‌ترین درصد قند و نیتروژن غده در اثر كود گاوی حاصل شد. كود خاكپرور و كود مرغی معمولی نیز به ترتیب بیش‌ترین درصد پتاسیم و فسفر را به خود اختصاص دادند.

In order to investigate effect of organic manure and super absorbent on physiological and biochemical traits of potato (Solanum tubersum, cv Marfona), a split plot experiment was conducted as randomized complete block design with three replications at Research Farm, Agriculture College, University of Razi in 2010. Main factor included two levels of super absorbent A200 (0 and 70 Kg/ha,) and split plot included nine levels (0, chemical fertilizer (according to soil test), granule chicken manure (1000 kg/ ha), common chicken manure (12 ton/ha), soil mix (1000 kg/ha), cow manure (20 ton/ha), vermicompost (20 ton/ha), compost (20 ton/ha) and tea compost (soaking tubers and spraying at four times). Investigating physiological traits such as leaf chlorophyll index, chlorophyll florescence and stomata conductance showed that only leaf chlorophyll index was affected by superabsorbent (P < 0.01) and organic manure (P < 0.05), while stomata conductance wad significant under it’s interaction effect at (P < 0.05). Quality and biochemical traits show that phosphorous amount of tuber was significant in superabsorbent treatment in compare to control. Crude oil percentage, protein, fiber, starch, sugar, nitrogen, phosphorous and potassium content were not affected by organic manure. The highest amount of oil and fiber were obtained under compost and cow manure respectively. Sugar and nitrogen content were high under cow manure treatment. The highest amount of potassium and phosphorous content were belonging to chicken and Khakparvar manure respectively.