تأثير ساكارز و اسيد ساليسيليك بر ماندگاري و كيفيت پس از برداشت گل شاخه بريده آلسترومريا (Alstroemeria cv. Stratus)

The Effect of Sucrose and Salicylic acid on Longevity and Postharvest Quality in Alstroemeria (cv. Stratus) Cut Flower

آلسترومریا یكی از مهم¬ترین گل¬های شاخه بریده می¬باشد كه به كمك برخی مواد می¬توان ماندگاری آن را افزایش داد. این پژوهش با هدف مطالعه اثر برخی محلول¬های شیمیایی در پس از برداشت گل¬های بریدنی آلسترومریا رقم استراتوس به صورت فاكتوریل در قالب طرح كاملاً تصادفی با دو فاكتور ساكارز ) 0، 5، 10 و 15 گرم در لیتر( و اسید¬ سالیسیلیك )0، 100، 200 و 400 میلی¬گرم در لیتر (در سه تكرار اجرا گردید. ماندگاری، محتوای نسبی آب برگ و گلبرگ، نشت الكترولیت برگ و گلبرگ، جذب محلول، محتوای كلروفیل و درصد زردی برگ بررسی شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد كه تأثیر ساكارز فقط بر نشت الكترولیت گلبرگ و میزان كلروفیل معنی¬دار شد. اثر اسید سالیسیلیك بر تمام صفات به جز نشت الكترولیت گلبرگ در سطح یك درصد معنی¬دار شد. اثر متقابل ساكارز و اسید سالیسیلیك بر تمام صفات در سطح پنج درصد تأثیر معنی¬دار داشت. نتایج نشان داد كه تیمار 15 گرم در لیتر ساكارز بیش‌ترین میزان كلروفیل a و كم‌ترین نشت الكترولیت گلبرگ را دارا بود. تیمار 400 میلی¬گرم در لیتر اسید سالیسیلیك بیش‌ترین ماندگاری، محتوای نسبی آب برگ و گلبرگ، كلروفیل، جذب محلول و كم‌ترین نشت الكترولیت برگ و زردی برگ را نسبت به شاهد نشان داد. تیمار 15 گرم در لیتر ساكارز همراه با 400 میلی¬گرم در لیتر اسید سالیسیلیك بیش‌ترین ماندگاری، جذب محلول و كم‌ترین نشت الكترولیت گلبرگ را نسبت به شاهد دارا بود. بنابراین استفاده از 400 میلی¬گرم در لیتر اسید سالیسیلیك برای افزایش ماندگاری و كیفیت گل¬های بریده آلسترومریا توصیه می¬شود.

Alstroemeria flower is one of the most important cut flowers in the world. Some materials can increase longevity of cut flowers. The aim of this research was evaluating the effect of some chemical solutions on postharvest Alstroemeria (cv. Stratus) cut flowers. This experiment was conducted with two factors of sucrose at four concentrations, 0, 5, 10 and 15 g/l and salicylic acid (SA) at four concentrations, 0, 100, 200 and 400 mg/l with three replication and arranged in a completely randomized design. During experiment, longevity, chlorophyll content, solution uptake, relative water content (RWC), electrolyte leakage (EL) and leaf yellowing were evaluated. Analysis of variance showed that different levels of sucrose had significant effect only on electrolyte leakage of petal and chlorophyll content. The salicylic acid effect was significant at the one percent level on all traits except for electrolyte leakage of petal. The interactions between sucrose and SA on all traits at the five percent level had a significant effect. The results showed that treatment of 15 g/l sucrose had the highest chlorophyll content and the lowest electrolyte leakage of petal. The highest longevity, relative water content of leaf and petal, chlorophyll, solution uptake and the lowest electrolyte leakage of leaf and leaf yellowing were obtained from treatment with 400 mg/l of salicylic acid. Treated with15 g/l sucrose plus 400 mg/l SA had highest longevity, solution uptake and the lowest electrolyte leakage of petal in compared to the control. Thus, using 400 mg/l SA to increase the longevity and quality of Alstroemeria (cv. Stratus) cut flowers is recommended.