اثر تعاملي تمرين هوازي و مصرف عصاره آبي كلاله زعفران بر ميزان مالون دي آلدئيد و سيستم آنتي اكسيداني قلب و ناحيه پيش‌حركتي كورتكس مغز موش‌هاي صحرايي نر جوان پس از يك جلسه فعاليت حاد وامانده‌ساز

The interaction effects of aerobic training and Saffron extracts consumption on anti-oxidant defense system of heart and brain premotor cortex of young male rats following an acute bout of exhaustive endurance exercise

هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر تعاملی تمرین هوازی و مصرف عصاره آبی كلاله زعفران بر میزان مالون دی آلدئید و سیستم آنتی اكسیدانی قلب و ناحیه پیش‌حركتی كورتكس مغز موش‌های صحرایی نر جوان پس از یك جلسه فعالیت حاد وامانده‌ساز بود. 64 سر موش3 ماهه (وزن26±212) در چهار زیر گروه (هر زیرگروه 16 سر) [ 1-=CW مصرف آب مقطر ؛2- CSW= مصرف عصاره آبی زعفران ؛3-= ETW مصرف آب مقطر +تمرین ؛4-= ETSW مصرف عصاره آبی زعفران +تمرین] دسته‌بندی شدند. موش‌های زیرگروه تمرین در 5 روز متوالی هفته، 5 جلسۀ 60 دقیقه‌ای با سرعت 25 متر در دقیقه در شیب 10 درصد روی نوارگردان دویدند. در پایان دوره آزمایش، نیمی از هر زیرگروه بدون وامانده شدن و نیمه دیگر بلافاصله پس از وامانده شدن قربانی شدند و مقادیر سوپراكسیداز دیسموتاز، كاتالاز، گلوتاتیون پروكسیداز، غلظت پروتئین و مالون دی آلدئید قلب و ناحیه پیش‌حركتی كورتكس مغز به صورت دستی اندازه‌گیری شد. داده های حاصل از آنالیز واریانس دو راهه و تك راهه با اندازه‌گیری های مكرر نشان داد كه در نتیجه وامانده سازی سطوح مالون دی آلدئید بافت های قلب (زیر گروه 1،3) و ناحیه پیش‌حركتی كورتكس مغز (زیر گروه 3،2،1) بطور معناداری افزایش نشان داد. با وجود این، اثر تعاملی تمرین هوازی و عصاره زعفران (زیر گروه 3) از افزایش سطوح پراكسیداسیون لیپیدی جلوگیری كرد. نتایج تحقیق حاضرنشان داد اثر تعاملی تمرین هوازی و عصاره زعفران آسیب های اكسایشی ناشی از فعالیت های وامانده‌ساز را در قلب و ناحیه پیش‌حركتی مغز كاهش می‌دهد.

The present study aims to investigate the interaction effects of aerobic training and Saffron extracts consumption on anti-oxidant defense system of heart and brain premotor cortex of young male rats following an acute bout of exhaustive endurance exercise. Sixty four Rats with an age of 3 moons (weight 212±26 gr) were assigned to four equal subgroups: 1-CW; Distilled water received. 2- CSW; aqueous saffron extract received; 3- ETW; Distilled water + training. 4- ETSW; aqueous saffron extract + training. The Rats in an aerobic training group ran on a treadmill (60 min /day, 5 days/wk at 25m/min in 10% Incline) for 5 consecutive days a week. Control group did not exercise. At the end of the study period, half of each subgroup immediately before, and remained rats were killed immediately after exhaustive and measured manually, the activities of superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase , and malondialdehyde and protein concentration levels of heart and brain premotor cortex. The data were analyzed by two and one-way repeated ANOVA, Showed that Lipid peroxidation levels, in the heart (subgroups 1‚3) and brain premotor cortex (subgroups 1‚2,3) tissues were significantly increased due to exhaustive. The interactive effect between exercise and Saffron extracts (subgroups 3) prevented the increased lipid peroxidation level due to exhaustive. Results of the study indicate that interaction of aerobic training and Saffron extracts can reduce the lipid peroxidation level, in the heart and brain premotor cortex tissues due to exhaustive exercise.