شيوع سو تغذيه در بزرگسالان بستري‌شده در بيمارستان‌هاي تابعه دانشگاه علوم پزشكي بيرجند، سال 1390

Prevalence of malnutrition in adults admitted to the hospitals affiliated to Birjand University of Medical Sciences in 2011

زمينه و هدف: سو ‌تغذيه اگرچه يك مشكل شايع است اما ناشناخته بوده و مورد كم‌توجّهي قرار گرفته است كه مي‌تواند سبب افزايش عوارض ناشي از بيماري و مرگ و مير بيماران بستري ‌شود؛ بنابراين تشخيص زودهنگام سو ‌تغذيه براي حمايت‌هاي تغذيه‌اي بيمار بسيار مهم است. هدف اصلي اين مطالعه، شناسايي و تعيين وضع تغذيه بيماران پذيرش‌شده در بيمارستان‌هاي تحت پوشش دانشگاه علوم پزشكي بيرجند بوده است. روش تحقيق: اين مطالعه توصيفي-تحليلي، بر روي بيماران پذيرش‌شده در 5 بيمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشكي بيرجند انجام شد. 549 بيمار بزرگسال بالاي 20 سال، به روش نمونه‌گيري طبقه‌بندي تصادفي‌شده، از 5 بيمارستان انتخاب و ضمن اندازه‌گيري قد و وزن بيماران و تعيين شاخص توده بدني با استفاده از ابزار جهاني غربالگري سو ‌تغذيه (MUST)، وضعيت سو ‌تغذيه آنها در بدو پذيرش ثبت گرديد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS (ويرايش 16) و به‌وسيله آزمون كاي‌اسكوير، در سطح 05/0P < تجزيه و تحليل گرديد. يافته‌ها: متوسط سن بيماران، 20±49 سال بود كه 8/52 درصد آنان را مردان تشكيل مي‌دادند. شيوع سو ‌تغذيه 8/58% به‌دست آمد (53% خطر بالا، 8/5% خطر متوسط). 1/57% (148 نفر) از بيماران زن بستري، داراي خطر بالا براي ابتلا به سو ‌تغذيه بودند؛ در حالي كه در بين بيماران مرد، 3/49% (143 نفر ) داراي خطر بالا بودند (03/0=P). شيوع سو ‌تغذيه در بيماران ساكن شهر، بالاتر از بيماران روستايي (001/0=P) و نيز در سنين بالاي 45 سال به‌طور معني‌داري بيشتر از ساير گروه‌هاي سني بود (04/0=P). نتيجه‌گيري: سو ‌تغذيه، يك مشكل عمومي است كه بيش از 53% بيماران را تحت تاثير قرار داده و نيازمند يك برنامه خدمات تغذيه باليني سازمان‌يافته در مراكز درماني مي‌باشد.

Background and Aim: Malnutrition is a prevalent health problem but an unknown one to which little attention has been paid. This can increase complications, morbidity and mortality of the disease. Therefore, early detection of malnutrition to provide nutritional support for patients is very crucial. The main objective of the present study was to determine the nutritional status of patients admitted to the hospitals affiliated to Birjand University of Medical Sciences (BUMS). Materials and Methods: This cross-sectional study on patients admitted to five hospitals affiliated to BUMS was done in 2011. Through stratified random sampling, 549 patients older than 20 years were selected from five hospitals and their nutrition status was determined by means of measuring their height, weight, and body mass index according to Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) on their admission. The obtained data was analyzed by SPSS (V:16), using X2 at the significant level P < 0.05. Results: Mean age of the patients was 49 ±20 years. Among them, 52.8% were males. Prevalence of malnutrition was 58.8% from which 53 % were at high risk and 5.8 % at medium risk. Among the patients, 148 (57.1% female patients were at high risk of malnutrition; whereas, in the males the high risk was diagnosed in 143 (49.3%) which the difference was significant (men) (P=0.03). Prevalence of malnutrition in citizens was higher than villagers (P=0.001). It was also significantly higher in over 45 year olds compared to other age groups (P=0.04). Conclusion: Malnutrition is a common problem from which more than 53 % of the patients suffer. Therefore, an organized clinical nutritional service in the health centers are required.