شماره ركورد :
741857
عنوان مقاله :
پايدارسازي شربت خاكشير با استفاده از هيدروكلوئيد هاي بومي
پديد آورندگان :
سادات بهبهاني، منا نويسنده , , عباسي، سليمان نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه تربيت مدرس تهران Abbasi, soleiman
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1393 شماره 32
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
8
از صفحه :
31
تا صفحه :
38
كليدواژه :
ژل هاي برگشت پذير , خاكشير , صمغ فارسي , كتيرا , ويژگي هاي رئولوژيكي
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 32 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=741857
بازگشت