تاثير 1 و 25 دي هيدروكسي كوله كلسيفرول و عصاره هيدروالكلي پودر شده پنير باد (Withania Coagulans) بر عملكرد و استحكام استخوان درشت ني جوجه هاي نر گوشتي

Effects of 1, 25-Dihydroxycholecalciferol and hydroalcoholic Extract of Withania Coagulans on Performance and Bone Strength of Male Broiler Chickens

به منظور بررسي تاثير 1 و 25 دي هيدروكسي و عصاره هيدروالكلي پودر شده پنير باد بر عملكرد و استحكام استخوان درشت ني، آزمايشي با 600 قطعه جوجه ي نر گوشتي راس 308 انجام گرفت. جوجه ها از يك روزگي با 12 تيمار غذايي در يك طرح كاملاً تصادفي با آرايش فاكتوريل 2×3×2 تغذيه شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل دو نوع جيره كنترل، سه سطح عصاره پودر شده پنير باد (صفر، 100 و200 ميلي گرم بر كيلو گرم جيره) و دو سطح كلسيتريول (صفر و 5/0 ميكروگرم در كيلوگرم جيره) بودند. تاثير تيمارهاي آزمايشي بر عملكرد معني دار نبود. در 42 روزگي كاهش 30 درصدي كلسيم در جيره هاي كنترل منفي منجر به كاهش ضخامت درشت ني شد (05/0P < ). مكمل سازي 5/0 ميكروگرم كلسيتريول موجب افزايش معني دار انرژي شكست در 42 روزگي شد (01/0P < ). افزودن 100 ميلي گرم عصاره پودر شده پنير باد موجب افزايش نيروي شكافت (05/0P < ) و انرژي شكست (01/0P < ) استخوان درشت ني در 42 روزگي گرديد. نتايج اين آزمايش با تاييد اثرات مثبت كلسيتريول بر استحكام استخوان، نشان داد كه افزودن 100 ميلي گرم عصاره پودر شده پنير باد مي تواند بدون تاثير منفي بر عملكرد رشد، باعث افزايش استحكام استخوان شود.

An experiment was conducted to investigate the effects of hydro alcoholic extract of Withania coagulans (WC) and 1, 25-dihydroxycholecalciferol on performance and bone strength of male broiler chickens. Diets were arranged factorially (2×3×2) consisted of a positive control with adequate Ca (10.4 g/kg diet) and nonphytate P (NPP; 5 g/kg diet) exceed the requirements suggested in the Ross 308 broiler nutrient specifications and a negative control diet with Ca (7.3 g/kg diet) and nonphytate P (NPP; 5 g/kg diet), three levels of WC (0, 100 and 200 mg/kg diet), and two levels of 1, 25-dihydroxycholecalciferol (0 and 0.5 ?g/kg diet). Reducing the dietary Ca level by 30 % decreased tibia diameter (P < 0.05) at 42 day of age. Bone fracture energy significantly increased with supplementation of 1, 25-dihydroxycholecalciferol at 42 day of age (P < 0.01). Supplementation of 100 mg/kg WC significantly increased shear force (P < 0.05) and fracture energy (P < 0.01) at 42 day of age. At 21 day of age birds provided with 100 mg/kg of WC had a significant higher cortical thickness and tended to increase at 42 day. The results of this experiment indicated that supplementation of 100 mg/kg fruit hydro alcoholic extract of WC exhibit beneficial effects on bone characteristics without any adverse effects on productive performance.