تاثير سطوح مختلف عنصر روي بر عملكرد، صفات كيفي تخممرغ و برخي فراسنجههاي خوني مرغهاي تخمگذار

Effects of Different Levels of Zinc on Performance, Egg Quality Traits and Some Blood Parameters of Laying Hens

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف عنصر روي بر عملكرد، صفات كيفي تخممرغ و برخي فراسنجههاي خوني مرغهاي تخمگذار سويه هايلاين W36 با استفاده از 96 قطعه مرغ از سن 70 تا 80 هفتگي در فاز دوم تخم گذاري در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار، 4 تكرار و 6 قطعه مرغ در هر تكرار به مدت 10 هفته انجام شد. تيمارها شامل 4 سطح مختلف روي (40، 70، 100 و 130 ميلي گرم در كيلو گرم) بودند كه از سولفات روي به عنوان مكمل روي استفاده شد. عملكرد و صفات كيفي در پايان هر هفته و فراسنجههاي خوني در پايان دوره مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج آزمايش نشان داد كه پرندگان تغذيه شده با جيره حاوي 130 ميليگرم در كيلوگرم روي و جيره حاوي 40 ميليگرم در كيلوگرم روي، به ترتيب داراي بيشترين و كمترين درصد تـوليد تخممـرغ بودنـد (05/0 > P). ميانگين وزن تخممرغ به طور معني داري در تيمار تغذيه شده با 130 ميليگرم در كيلوگرم روي بالاتر بود (05/0 > P). افزايش سطح روي سبب كاهش خوراك مصرفي و بهبود ضريب تبديل غذايي گرديد (05/0 > P) به طوريكه تيمار حاوي 100 ميليگرم در كيلوگرم روي بهترين عملكرد را نشان داد. از لحاظ خصوصيات كيفي تخممرغ نيز، واحد هاو در مرغهايي كه از سطح 130 ميليگرم در كيلوگرم روي استفاده كرده بودند، بيشتر از بقيه تيمارها بود (05/0 > P). به علاوه كيفيت پوسته تخممرغ به طور معني داري تحت تاثير سطوح افزايشي روي قرار گرفت (05/0 > P). غلظت گلوكز، كلسترول و LDL سرم در تيمار تغذيه شده با 130 ميليگرم در كيلوگرم روي به طور معني داري كاهش يافت (05/0 > P). همچنين با افزايش روي، غلظت تريگلسيريد سرم كاهش يافت (05/0 > P) نتايج اين بررسي نشان داد كه استفاده از سطوح افزايشي روي در جيره مرغ تخم گذار مي تواند سبب بهبود عملكرد و صفات كيفي تخم مرغ شود.

This experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of zinc on performance, egg quality traits and some blood parameters under normal rearing condition. Ninety six 70-weeks-old laying hens were used in a completely randomized design with 4 treatments, 4 replicates and 6 hens in each replicate in 10 week period. Treatments were 4 different levels of zinc (40, 70, 100, 130 mg zinc/kg diet) that was supplied in the form of zinc sulfate. Blood samples were collected through brachial vein at the end of experiments. Results of the experiment indicated that birds were fed on diets containing 130 mg zinc/kg diet and diets containing 40 mg zinc/kg diet showed the highest and the lowest hen-day egg production (P < 0/05). Average egg weight was highest in 130 mg zinc/kg diet during the experiment (P < 0/05). Increasing the level of zinc, reduced feed intake and improved feed conversion ratio (P < 0/05). The treatment containing 100 mg zinc/kg diet showed the best Performance. Increase haugh unit, in hens fed 130 mg zinc/kg diet, was higher than the others treatments (P < 0/05). Eggshell quality was significantly affected by treatments (P < 0/05). The levels of glucose, cholesterol and LDL were significantly decreased in hens fed on diets containing 130 mg zinc/kg diet (P < 0/05). Also with the increase of zinc, serum triglycerides decreased, so that treatment with 100 mg zinc/kg diet showed the lowest triglycerides concentration (P < 0/05). The results of this experiment showed that increasing the level of zinc can improve performance and egg quality of layers.