بررسي حضور عوامل قارچي در بخش‌هاي مختلف مراكز جوجه‌كشي واقع در استان مازندران

جوجه‌كشي‌هاي مدرن امروزه نقش مهمي در گسترش صنعت طيور ايفا مي‌كنند. ورود تعداد زياد تخم‌هاي واحدهاي مختلف به جوجه‌كشي‌ها استعداد آلودگي اين مراكز به انواع ميكروارگانيسم‌ها به ويژه عوامل قارچي و باكتريايي را افزايش مي‌دهد. تشخيص آلودگي‌هاي ميكروبي و به دنبال آن مقابله با اين دست از آلودگي‌ها مي‌تواند منجر به كاهش بروز بيماري در جوجه‌هاي يكروزه و جلوگيري از ضرر اقتصادي شود. اين مطالعه با هدف بررسي ميزان و نوع آلودگي قارچي قسمت‌هاي مختلف واحد هاي جوجه‌كشي استان مازندران انجام گرديد. نمونه برداري با روش پليت گذاري و با استفاده از محيط سابورو دكستروز آگار حاوي كلرامفنيكل انجام شد. پليت ها در دماي?C 30 به مدت 14-7 روز قرارگرفتند و سپس نوع و تعداد كلني قارچ‌ها مشخص و ثبت گرديد. قارچ‌هاي جدا شده در اين مطالعه شامل 7 جنس: آسپرژيلوس (8/87%)، موكور (3/4%)، پني سيليوم (5/3%)، رايزوپوس (6/1%)، فوزاريوم (4/1%)، آلترناريا (7/0%) و كلادوسپوريوم (7/0%) بودند . آسپرژيلوس شايعترين جنس قارچي و آسپرژيلوس فلاووس با تعداد 15361 كلني (4/71 %) شايعترين گونه قارچي جدا شده از سيستم‌هاي جوجه‌كشي بود. در مجموع سالن هچر و ستر آلوده‌ترين بخش‌هاي جوجه‌كشي بودند. با توجه به آلودگي زياد مراكز جوجه‌كشي به انواع قارچ‌ها به ويژه گونه‌هاي آسپرژيلوس تلاش براي تشخيص اين آلودگي‌ها و حذف يا پيشگيري از آنها امري ضروري به نظر مي‌رسد.

Today, modern hatchery plays an important role in the development of the poultry industry. However, the arrival of large numbers of eggs to hatchery increase the likelihood of infection with various microorganisms, especially fungal and bacterial contamination. Characterization of microbial contamination and the prevention of this type pollutions can lead to decreasing the incidence of disease in day-old chicks and prevent economic losses. The aim of the current study was to determine fungal contamination in different parts of Mazandaran province hatcheries. The samples were taken from different parts of hatcheries through a passive sedimentation method onto Sabouraud dextrose agar containing chloramphenicol and incubated at 30?C for 7–10 days. Furthermore, the type and number of fungal colonies were recorded. Fungal isolates belonged to seven genera: Aspergillus (87.8%), Mucor (4.3%), Penicillium (3.5%), Rhizopus (1.6%), Fusarium (1.4%), Alternaria (0.7%) and Cladosporium (0.7%). Aspergillus was the most common genera of isolated fungi and Aspergillus flavus with the 15361 (71.4%) number of colonies was the most common fungal species isolated from the incubation systems. In general, Setter and Hatcher rooms were the most polluted parts of the incubators. According to high pollution of hatchery centers with various fungi, especially Aspergillus species Trying to diagnose, Prevent and eliminate of these contaminations seem necessary.