• شماره ركورد
    750263
  • عنوان مقاله

    مدل سازي درصد چربي جامد روغن پالم اولئين فول هيدروژنه و سويا ايننتراستريفيه شده

  • پديد آورندگان

    محجوب، راحله نويسنده , , فرماني، جمشيد نويسنده دانشگاه تهران,پرديس كشاورزي و منابع طبيعي كرج،دانشكده فناوري و مهندسي , , محمدي نافچي، عبدالرضا نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي واحد دامغان ,

  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه سال 1393 شماره 73
  • رتبه نشريه
    فاقد درجه علمي
  • تعداد صفحه
    4
  • از صفحه
    46
  • تا صفحه
    49
  • كليدواژه
    مدل سازي درصد چربي جامد , روغن پالم اولئين فول هيدروژنه , روغن سويا ايننتراستريفيه شده , روش شيميايي , اسيد هاي چرب اشباع , اسيدهاي چرب دما , صنايع غذايي , SFC
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان نشريه
    آفتابگردان
  • عنوان نشريه
    آفتابگردان
  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه با شماره پیاپی 73 سال 1393
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=750263