750263

مدل سازي درصد چربي جامد روغن پالم اولئين فول هيدروژنه و سويا ايننتراستريفيه شده

محجوب، راحله نويسنده , , فرماني، جمشيد نويسنده دانشگاه تهران,پرديس كشاورزي و منابع طبيعي كرج،دانشكده فناوري و مهندسي , , محمدي نافچي، عبدالرضا نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي واحد دامغان ,

ماهنامه سال 1393 شماره 73

فاقد درجه علمي

4

46

49

مدل سازي درصد چربي جامد , روغن پالم اولئين فول هيدروژنه , روغن سويا ايننتراستريفيه شده , روش شيميايي , اسيد هاي چرب اشباع , اسيدهاي چرب دما , صنايع غذايي , SFC

1393

آفتابگردان

آفتابگردان

ماهنامه با شماره پیاپی 73 سال 1393

#تست#آزمون###امتحان