اثر كودهاي زيستي و شيميايي نيتروژن دار بر رشد، عملكرد و تركيب اسانس گياه شويد (Anethum graveolens L.)

Effect of Biological and Chemical Nitrogen Fertilizers on Growth, Yield and Essential Oil Composition of Dill

سابقه و هدف: شويد با نام علمي ((Anethum graveolens L. يكي از مهمترين گياهان دارويي است كه اسانس آن در صنايع مختلف داروسازي، آرايشي و غذايي استفاده مي شود. مواد و روش ها: در اين تحقيق اثر كودهاي زيستي نيتروكسين و شيميايي نيتروژن بر رشد، عملكرد و تركيب اسانس گياه شويد به صورت طرح فاكتوريل دو عاملي در قالب طرح بلوكهاي كامل تصادفي در 3 تكرار اجرا گرديد. فاكتور اول شامل كود زيستي نيتروكسين در چهار سطح (بذرمال، سرك، هردو، شاهد) و فاكتور دوم كود شيميايي نيتروژن در سه سطح (صفر،50، 100كيلوگرم)، تلفيق كود زيستي نيتروكسين و كود شيميايي نيتروژن و شاهد (بدون كود) بود. برداشت گياه شويد در مرحله رسيدگي كامل دانه ها انجام شد .اثرات مقادير ارتفاع بوته، عملكرد و اجزا عملكرد دانه، عملكرد بيولوژيك، شاخص برداشت، تعداد چتردر بوته، تعداد چترك در چتر، تعداد دانه در چترك، وزن هزار دانه و اسانس مورد ارزيابي قرار گرفت. يافته ها: نتايج نشان داد ارتفاع بوته، عملكرد بيولوژيك و اجزا عملكرد دانه به جز شاخص برداشت تحت تاثير كودهاي زيستي نيتروكسين قرار گرفته و بالاترين ميزان اين صفات مربوط به كاربرد كود زيستي نيتروكسين بود، هرچند بين اين تيمار و تلفيق كود نيتروكسين و نيتروژن اختلاف معني داري مشاهده نشد. كاربرد كودهاي شيميايي نيتروژن سبب افزايش معني دار ارتفاع بوته، عملكرد بيولوژيك، اجزا عملكرد دانه، درصد اسانس به جز تعداد چتر در بوته، وزن هزار دانه و شاخص برداشت نسبت به شاهد شد. نتايج نشان داد كه ميزان اسانس نيز به طور معني داري تحت تاثير تيمارهاي كودي قرار گرفته و كاربرد كود زيستي نيتروكسين و پس از آن كود شيميايي نيتروژن بيشترين ميزان اسانس را توليد نمودند. نتايج نشان داد كاربرد كودهاي زيستي و شيميايي نيتروژن بر تركيبات تشكيل دهنده اسانس شويد تاثير داشته و با تيمارهاي مختلف كودي ميزان كاروون نسبت به تيمار شاهد افزايش نشان داد. نتيجه گيري: كاربرد كودهاي زيستي به تنهايي و يا در تركيب با كود شيميايي در بهبود صفات كمي و كيفي گياه دارويي شويد تاثير مثبتي داشته و به جاي مصرف مداوم كود شيميايي مي توان با استفاده بهينه از نهاده هاي زيستي در راستاي كشاورزي پايدار و كاهش آلودگي ناشي از مصرف كود شيميايي نيتروژنه گام برداشت.

Background: Dill (Anethum graveolens L.) is one of the most important medicinal plants with great applications in different medicinal industries. In present study, effects of biological and chemical nitrogen fertilizers were evaluated on growth, yield and essential oil composition of dill. Materials and Methods: This research was conducted under field condition in randomized complete block design with three replications and two factors. The treatments included Nitroxin biofertilizer in four levels (control, seed inoculation, topdress, seed inoculation and topdress), and chemical fertilizer was applied in three levels (0, 50,100 Kg/ha), combinations of biofertilizer and chemical fertilizer and control. Different characteristics such as plant height, number of umbel per plant, number of umbellet per umbel, number of grain per umbelet, 100 seed weight, grain yield, biologic yield and oil percentage were recorded. Results: According to the results, the highest height, biologic yield and grain yield components (except harvest index) obtained on biological fertilizer. Results showed the highest biologic yield and grain yield components, essential oil percent (except the number of umbel per plant, 100 seed weight and harvest index detected in chemical fertilizer). Results showed that the highest essential oil content was detected in biological fertilizer and chemical fertilizer. Identification of essential oil composition showed that content of carvone increased with the application of biofertilizers and chemical fertilizers. Conclusion: Application of biofertilizers enhanced yield and other plant criteria in this plant. Generally, it seems that using biofertilizers or combinations of biofertilizer and chemical fertilizer could improve dill performance in addition to reduction of environmental pollution.