• شماره ركورد
    755839
  • عنوان مقاله

    ويژگي هاي عملكردي كنسانتره پروتئيني سبوس برنج ايراني

  • پديد آورندگان

    كشاورز هدايتي، علي اكبر نويسنده دانش آموخته كارشناسي ارشد علوم و مهندسي صنايع غذايي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Keshavrz Hedayati , A. A , اعلمــي، مهــران نويسنده دانشگاه علوم و كشاورزي و منابع طبيعي گرگان- دانشكده علوم و صنايع غذايي- استاديار Aelami , M. , معتمدزادگان، علي نويسنده 3. دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري Motamedzadegan, Ali , مقصودلو، يحيي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان- دانشكده صنايع غذايي- دانشيار maghsoudlou, yahya , قرباني، محمد نويسنده دانشيار اقتصاد كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد(نويسنده مسيول) Ghorbani, M

  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه سال 1393
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    17
  • از صفحه
    17
  • تا صفحه
    33
  • كليدواژه
    كنسانتره پروتئيني , ويژگي هاي عملكردي , جذب آب , كف , حلاليت
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان نشريه
    فرآوري و نگهداري مواد غذايي
  • عنوان نشريه
    فرآوري و نگهداري مواد غذايي
  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان