عنوان مقاله :
بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي، رئولوژيكي و حسي شكلات پروبيوتيك
پديد آورندگان :
مهربان رودبنه، محبوبه نويسنده , , همايوني راد، عزيز نويسنده دانشيار، گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم پزشكي تبريز، تبريز، ايران Homayouni Rad , aziz , عارف حسيني، رفيع نويسنده دانشكده بهداشت و تغذيه-مركز تحقيقات علوم تغذيه-دانشگاه علوم پزشكي تبريز Arefhosseini, R.
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393
كليدواژه :
پروبيوتيك , شكلات , لاكتوباسيلوس كازئي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
