پديد آورندگان :
شيدفر، فرزاد نويسنده استاد گروه تغذيه، دانشكده تغذيه و رژيم شناسي، دانشگاه علوم پزشكي تهران، تهران، ايران , , طيبي نژاد، نيما نويسنده دانشآموخته كارشناسي ارشد علوم تغذيه، انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي، دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي، دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي ,