عنوان مقاله :
اثر تيمار گلايسين بتايين در كاهش آسيب سرما بر ميوه انار در طول انبارماني
عنوان فرعي :
Effect of exogenous glycine-betaine treatment on reducing chilling injury in pomegranate fruit
پديد آورندگان :
ملك زاده، پرويز نويسنده , , حاتم نيا، علي اصغر نويسنده استاديار، گروه زيست شناسي، دانشكده علوم، دانشگاه ايلام، ايلام ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 38
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
گلايسين بتايين , ميوه انار , پس از برداشت , تنش سرما
چكيده فارسي :
گلايسين بتايين يكي از تركيبات تنظيم كننده مي‌باشد كه نقش مهمي در سپري كردن تنش سرما در ميوه‌ها ايفا مي‌نمايد. در اين مطالعه، ميوه‌هاي انار در مرحله رسيده شدن و پس از برداشت بوسيله غلظت‌هاي مختلف گلايسين بتايين (0، 5، 25 و 50 ميلي‌مول) تيمار شده و به‌مدت 28 روز در دماي 1 درجه سانتي‌گراد كه القا كننده تنش سرما بود ذخيره‌سازي شدند. با تيمار ميوه‌ها بوسيله گلايسين بتايين علايم آسيب سرما، محتواي مالون دي‌آلدهيد و نشست الكتروليت به‌طور چشمگيري كاهش و مقدار اسيدآمينه پرولين افزايش پيدا كرد. تيمار ميوه انار بوسيله گلايسين بتايين فعاليت آنزيم فنل‌آلانين‌آمينولياز را به‌طور معني‌داري كاهش داد. در كل نتايج بدست‌آمده در اين مطالعه نشان داد كه گلايسين بتايين پتانسيل كاهش دادن علايم تنش سرما را دارا مي‌باشد.
عنوان نشريه :
فيزيولوژي محيطي گياهي
عنوان نشريه :
فيزيولوژي محيطي گياهي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 38 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
