بررسي اثر كودهاي زيستي بر عملكرد و كيفيت خيار در شرايط مزرعه

Effect of Biofertilizers on Yield and Quality of Cucumber in Field Condition

فسفر از عناصر ضروري و پرمصرف مورد نياز گياه مي باشد. بخش عمده اراضي كشاورزي ايران را خاك هاي آهكي مي پوشانند كه در آنها بدليل pH بالاي خاك، قابليت جذب فسفر اندك بوده و بعضاً از عوامل محدود كننده رشد گياه محسوب مي شود. استفاده از كودهاي زيستي بجاي كودهاي شيميايي به منظور توليد محصول سالم و جلوگيري از آلودگي منابع پايه توليد خاك و آب) كاهش مصرف كودهاي شيميايي (بويژه كودهاي وارداتي و كاهش هزينه هاي توليد همواره مورد توجه بوده است. پژوهش حاضر به منظور بررسي اثرات كودهاي زيستي فسفاته بر عملكرد و كيفيت خيار در سال زراعي 1389-90 -در مزرعه اي در منطقه دشتي اصفهان در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي بصورت فاكتوريل در سه تكرار اجرا گرديد. تيمارهاي آزمايش شامل سطوح مختلف كود سوپر فسفات تريپل(100%، 75%، 50%، 25% ، 0% فسفر مورد نياز بر اساس آزمون خاك) و تلقيح با كودهاي زيستي حاوي باكتري هاي حل كننده فسفات و باكتري افزاينده رشد گياه بودند. عملكرد خيار، وزن خشك ريشه و اندام هوايي، غلظت فسفر، آهن، روي، نيتروژن و نيز شاخص كلروفيل اندازه گيري شدند. نتايج نشان داد كه اثر اصلي كود فسفري، كود زيستي و نيز اثرات متقابل آنها بر وزن خشك اندام هوايي، خشك ريشه، ميزان كلروفيل، عملكرد خيار و غلظت نيتروژن، فسفر، روي، آهن در گياه خيار در سطح 5 درصد معني دار گرديد. در تمامي سطوح كودهاي زيستي، با افزايش مصرف كودهاي شيميايي فسفري وزن خيار، غلظت فسفر و نيتروژن اندام هوايي خيار تقريباً روند افزايشي به خود گرفت. بيشترين درصد فسفر و نيتروژن در بخش هوايي بوته هاي خيار مربوط به تيمار كود زيستي B2 و مصرف 75 درصد توصيه كود فسفري، و بيشترين عملكرد خيار در تيمار كود زيستي B1 و مصرف 75 درصد توصيه كود فسفري بدست آمد. غلظت آهن و روي در بخش هوايي بوته هاي خيار برخلاف غلظت فسفر و نيتروژن با افزايش ميزان مصرف كود فسفري در تمام سطوح كود زيستي روند كاهشي نشان داد. بيشترين و كمترين غلظت آهن و روي به ترتيب مربوط به تيمارهاي شاهد بدون كود زيستي و شيميايي و تيمار كود زيستي B2 همراه با مصرف 100 درصد توصيه كود فسفري بود.

Phosphorus is an essential element for plants. Much of the agricultural lands of Iran has calcareous soils, in which, due to high pH, phosphorous availability is less, therefore, it appears as a limiting factor for plant growth. Application of biofertilizers instead of chemical ones has gained attention in order to produce healthy crops, reduce pollution of soil and water resources by reducing chemical fertilizers application, and to reduce cost of production. This research was carried out to evaluate the effect of biofertilizers on yield and quality of cucumber crop in field condition. The experiment was conducted as a factorial completely randomized block design with three replications at Dashti region of Esfahan province. Treatments were different rates of triple-super phosphate (100%, 75%, 50%, 25%, and 0% of phosphorous recommendation based on soil test) and inoculation (PGPR, phosphate solubilizing bacteria, un-inoculated control). Cucumber yield, root and shoot dry weight, chlorophyll index as well P, N, Fe, and Zn concentration of the shoot were measured. Results indicated that the effect of chemical and biofertilizers and also their interactive effects on all the measured parameters were significant (p < 0.05). In all biofertilizers treatments, increasing chemical fertilizer rates increased cucumber yield and P and N concentration in shoots. The highest P and N concentration in shoots belonged to phosphate solubilizing biofertilizer+ 75% of the recommended phosphorous rate, while the highest cucumber yield was related to PGPR biofertilizer+ 75% of the recommended P rate. Unlike P and N concentration, the concentration of Fe and Zn in cucumber shoots decreased by increasing chemical fertilizer rates. The highest and lowest concentration of Fe and Zn belonged to the control and phosphate solubilizing biofertilizer+ 100% of the recommended P rate, respectively.