عنوان مقاله :
مطالعه برخي خصوصيات ماست پروبيوتيك غني شده با رينتنيت و كنسانتره پروتئيني آب پنير
پديد آورندگان :
مهجوريان، عباس نويسنده , , توكلي پور، حميد نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي واحد سبزوار , , مختاريان، محسن نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393
كليدواژه :
ماست , لاكتوباسيلوس كازئي , ارزيابي حسي , آب اندازي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
