عنوان مقاله :
مقايسه عصار يرگ زيتون و آنتي اكسيدان بوتيله هيدروكسي تولوئنBHTبر زمان ماندگاري ماهي قزل آلاي رنگين كمان در شرايط نگهداري سرد4±1 درجه سانتي گراد
پديد آورندگان :
حسيني پور، حميد نويسنده , , پيغمبري، يوسف نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, Paygham-bari, S.Y. , رستم زاد، هانيه نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي لاهيجان,دانشكده منابع طبيعي; ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
برگ زيتون , قزل آلاي رنگين كمان , آنتي اكسيدان , زمان ماندگاري
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
