شماره ركورد :
763047
عنوان مقاله :
مدل سازي دانسيته ظاهري طي خشك كردن انگور پيش تيمارشده با اولتراسوند و كربوكسي متيل سلولز
پديد آورندگان :
طهماسبي پور ، منور نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه تبريز , , دهقان نيا، جلال نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه تبريز Dehghannia, Jalal , سيدلو هريس، سيد صادق نويسنده دانشگاه تبريز Seiiedlou-Heris, Seiied-Sadegh , قنبرزاده، بابك نويسنده Ghanbarzadeh, B
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
18
از صفحه :
85
تا صفحه :
102
كليدواژه :
كشمش , تغييرات حجمي , پوشش خوراكي
سال انتشار :
1391
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت