تاثير مصرف اسيدهاي چرب، مواد مغذي و انجام فعاليت جسماني منظم بر خواص مكانيكي استخوان در موش صحرايي

Effect of consumption of fatty acids, nutrients and regular physical activity on bone mechanical properties in rats

سابقه و هدف: هدف اين مطالعه بررسي مقايسه اي تاثير مصرف اسيدهاي چرب ، مواد مغذي انتخابي (كلسيم ، ويتامينD و بورون) و انجام فعاليت جسماني منظم بر خواص مكانيكي استخوان در موش صحرايي بود. روش بررسي: 56 سر موش صحرايي نر در گروه كنترل با رژيم غذايي نرمال؛ گروه 2 مشابه گروه كنترل با فعاليت جسماني؛ گروه 3 مشابه گروه 2 با كلسيم، ويتامين D و بورون؛ گروه 4 مشابه گروه 3 با روغن كلزا؛ گروه 5 مشابه گروه 3 با روغن آفتابگردان؛ گروه 6 مشابه گروه 3 با روغن آفتابگردان-كلزا؛ گروه 7 مشابه گروه 3 با روغن نارگيل به مدت 8 هفته مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونه هاي پلاسما آناليز و خواص مكانيكي استخوان‌هاي فمور‌، تيبيا و مهره كمري تعيين شد. از آناليز واريانس يك طرفه براي تحليل داده ها استفاده شد. يافته ها: مقايسه نتايج گروه هاي روغني(گروه 4 تا 7) با گروه كنترل نشان داد كه تفاوت معني‌دار در غلظت استراديول گروه 7 نسبت به ساير گروه ها وجود دارد. افزايش 16درصدي غلظتVit D در گروه هاي 4‌ و5 و افزايش 14درصدي در غلظت تستوسترون گروه هاي 4 و 7 و تستوسترون آزاد در گروه 7 مشاهده ‌شد. تفاوت معني دار در سفتي و حداكثر استحكام استخوان فمور درگروه 7 و حداكثر استحكام استخوان مهره كمري در گروه‌هاي كنترل، 4، 5 و نزديك به سطح معني داري با گروه 6 نسبت به گروه 7 به دست آمد. نتيجه گيري: اثرات مثبت روغن نارگيل بر بعضي از متغيرهاي مورد مطالعه مي تواند اين روغن را نسبت به ساير روغن هاي اشباع متمايز كند كه بررسي آثار مفيد بيشتر آن توصيه مي گردد

Background: The aim of this study was to investigate the comparative effect of consumption of fatty acids (polyunsaturated, monounsaturated and saturated), selected nutrients (calcium, vitamin D, and boron), along regular physical activity on bone mechanical properties in rats. Materials and Methods: Male Wistar rats weighing 140-180 g were divided into control and six treatment groups (n=8/ each group) and treated for eight weeks as following: Group 1 (control): regular food and drinking water; Group 2 (Sport; Sp): same as Gr.1 + physical activity (Whole body vibration; WBV); Group 3 (SPM): same as Gr.2 + Calcium, Vit. D, Boron; Group 4 (Co): same as Gr.3 + canola oil; Group 5 (AF): same as Gr.3 + sunflower oil; Group 6 (AC): same as Gr.3 + sunflower and canola oils; and Group 7 (N): same as Gr.3 + coconut oil. After interventions, frozen plasmas were analyzed and mechanical properties of femurs, tibias, and lumbar bones were determined. One way analysis of variance (ANOVA) was used to evaluate the effects of different treatments. Results: Analysis of data between the groups revealed significant increase in serum levels of estradiol (E2) in group 7 (N), (p < 0.05). In addition, serum levels of testosterone (T) in groups 4 (Co) and 7 (N), and free testosterone (FT) in the group 7 (N) had a remarkable, but non-significant increase. As a result of vibration training, similar trend was observed for serum levels of vitamin D in the group 4 (Co) and 5 (AF). The stiffness and the breaking strength (Fmax) of the femur bone in the group 7, and the breaking strength of the lumbar bone in the group 7 compared to the control and the groups 4 and 5 was significantly higher and tended to increase compared to the group 6. Conclusion: Better and stronger measurements observed for coconut oil is warranted to further study its effect on biomechanical properties of bones