فعاليت آنتي اكسيداني و ضد ميكروبي عصاره فنولي برگ گياهان شاتوت (Morus indica L) ونعنا (Mentha spicata)

عربشاهي دلويي، سعيده نويسنده , , اعلمي، مهران نويسنده , , مرداني قهفرخي، ويدا نويسنده دانش آموخته كارشناسي ارشد علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان ,