شماره ركورد
765719
عنوان مقاله
اثر فرآيند تركيبي خشك كردن اسمز - هواي داغ تحت خلا ناپيوسته بر روي برخي ويزگي هاي كيفي برش هاي پرتقال با استفاده از روش رويه پاسخ
پديد آورندگان
عزيزي خصال، مونا نويسنده , , بصيري ، علي رضا نويسنده , , مقصودلو، يحيي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي- گروه علوم و صنايع غذايي- دانشيار Maghsoudlou, Yahya
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1390
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
12
از صفحه
77
تا صفحه
88
كليدواژه
آبگيري اسمزي , بهينه سازي , برش هاي پرتقال , فشار كاهش يافته , روش رويه پاسخ
سال انتشار
1390
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1390
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک