تاثير سطوح مختلف عصاره نعناع فلفلي بر برخي شاخص هاي خوني، بيوشيميايي و ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

افزايش روز افزون مقاومت هاي باكتريايي نسبت به آنتي بيوتيك هاي تجاري، گرايش به استفاده از گياهان را به منظور تحريك سيستم ايمني ذاتي افزايش داده است. در اين مطالعه تاثير جيره هاي غذايي حاوي سطوح مختلف عصاره نعناع فلفلي ( (Mentha piperita بر شاخص هاي خوني، بيوشيميايي و ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) مورد ارزيابي قرار گرفت. بدين منظور ماهيان با ميانگين وزني 12/0±2/32 گرم در حوضچه هاي فايبرگلاس 1800 ليتر ي با تراكم 80 عدد ماهي توزيع و طي مدت 8 هفته، تيمارهاي مختلف در3 تكرار شامل از غذاي حاوي سطوح 0، 1، 2 و 3 درصد عصاره نعناع فلفلي تغذيه شدند. در انتهاي دوره از ماهيان خونگيري شد و شاخص هاي خوني، بيوشيميايي و ايمني تيمارها مورد مقايسه آماري قرار گرفتند. نتايج بدست آمده نشان داد كه در تعداد گلبول هاي سفيد و قرمز خون، درصد نوتروفيل، ميزان هماتوكريت، هموگلوبين، پروتيين تام سرم، IgM و ميزان فعاليت لايزوزيم سرم ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي عصاره نعناع فلفلي بويژه در غلظت هاي بالا (2 و 3%) تفاوت معناداري با تيمار شاهد وجود دارد. نتايج حاصله مبين آن است كه عصاره نعناع فلفلي، داراي اثرات تقويت كننده سيستم ايمني غير اختصاصي در ماهي قزل آلاي رنگين كمان مي باشد. بنابراين، استفاده از عصاره اين گياه به ويژه در سطح 3 درصد به عنوان محرك ايمني در جيره ماهي قزل آلاي رنگين كمان، توصيه مي شود.

Due to the increased bacterial resistance to common antibiotics, there is tendency towards using herbal extracts in order to increase the non-specific immune system. This study was conducted to evaluate the effects of different levels of Mentha piperita extract on hematological, biochemical and immune parameters of Oncorhynchus mykiss. For this purpose, fish with mean (±SD) weight of 32.2± 0.12 g were raised for 8 weeks in Vniro tanks (1800 l water), 80 fish to each tank and feeding with different levels of M. piperita (with concentrations of % 0, % 1, % 2.0 and % 3.0, three replicates were used for each concentration). At the end of the trial, blood samples were collected to determine some hematological, biochemical and immunity parameters in different groups and compared to one another. Results showed significant differences in RBC and WBC count, neutrophil percentage, haemoglobin (Hb), haematocrit (HCT) value, total protein (TP), IgM and lysozyme activity in fish fed M. piperita (especially with 2 and 3.0% concentrations) when compared with control group. The results suggest that M. piperita extract may enhance the non-specific immune system of O. mykiss. Thus, using this supplement especially at of 3.0% level as immunostimulants was recommended in O. mykiss diet.