عنوان مقاله :
كاربرد صمغ اسفرزه و آنزيم آلفا آميلاز قارچي روي خصوصيات فيزيكوشيميايي و حسي دونات
پديد آورندگان :
دهقان تنها، لادن نويسنده , , كريمي، مهد‌ي نويسنده د‌انشيار د‌انشگاه آزاد اسلامي واحد ساوه Karimi, M
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1395 شماره 52
كليدواژه :
صنايع غذايي , رنگ پوسته , خصوصيات فيزيكوشيميايي , رنگ , دونات , صمغ اسفرزه , آنزيم آلفا آميلاز قارچي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 52 سال 1395
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
