771270

بررسي مقايسه اي استخراج عصاره فلفل قرمز به روش هاي امواج فراصوت و حرارتي و تاثير آن بر پايداري اكسايشي روغن زيتون بكر

دهله اي، زهرا نويسنده , , فهيم دانش ، مريم نويسنده Fahimdanesh, M , سحري، محمدعلي نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس Sahari, M.A

فصلنامه سال 1395 شماره 52

علمي پژوهشي

12

173

184

تركيبات فنوليك , بررسي مقايسه اي , صنايع غذايي , استخراج عصاره فلفل قرمز , روش هاي امواج فراصوت و حرارتي , پايداري اكسايشي روغن زيتون بكر , استخراج حرارتي

1395

علوم و صنايع غذايي

علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 52 سال 1395

#تست#آزمون###امتحان