مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بهينه سازي مقدار فيبر انگور و كيتوزان در ماست ميوهاي پروبيوتيك با استفاده از سطح پاسخ

شماره ركورد :

771295

عنوان مقاله :

بهينه سازي مقدار فيبر انگور و كيتوزان در ماست ميوهاي پروبيوتيك با استفاده از سطح پاسخ

پديد آورندگان :

ديبازر، نويسنده , , خسروشاهي اصل، اصغر نويسنده استاد گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه اروميه , , زمـردي، شهين نويسنده استاديار بخش فني و مهندسي Zomorodi , Sh

اطلاعات موجودي :

فصلنامه سال 1395 شماره 51

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

از صفحه :

تا صفحه :

كليدواژه :

صنايع غذايي , روش سطح پاسخ , لاكتوباسيلوس فرمنتوم , كيتوزان , فيبر انگور , ماست ميوهاي پروبيوتيك

سال انتشار :

1395

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي :

فصلنامه با شماره پیاپی 51 سال 1395

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=771295