عنوان مقاله :
بررسي اثر عصاره رزماري در كيفيت شيميايي و ميكروبي فيش فينگرهاي توليدشده از گوشت چرخ شده ماهي فيتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) در شرايط نگهداري سرد
پديد آورندگان :
فرجامي، بهنام نويسنده گروه شيلات، دانشكده منابع طبيعي، دانشگاه تهران، كرج، ايران Farjami, Behnam , حسيني، ولي نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1393
كليدواژه :
عمر ماندگاري , كيفيت شيميايي و ميكروبي , عصاره رزماري , فيش فينگرها , گوشت چرخ شده ماهي فيتوفاگ , شرايط نگهداري سرد
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
