پديد آورندگان :
چراغي دهدزي، سيما نويسنده مربي گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي واحد شوشتر , , همدمي، ناصر نويسنده دانشكده كشاورزي، دانشگاه صنعتي اصفهان Hamdami, N.
كليدواژه :
سرعت همزدن و دماي آب , فرآيند بازجذب آب , درصد جذب آب , ويژگي هاي كدوي خشك شده , شاخص هاي رنگ , كدو , بازجذب آب
