• شماره ركورد
    772009
  • عنوان مقاله

    بررسي خواص فيزيكي، مكانيكي، ممانعت كنندگي، و ضد ميكروبي فيلم كازئينات سديم حاوي عصاره پوست انار

  • پديد آورندگان

    امام جمعه ، زهرا نويسنده استاد گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي دانشگاه تهران , , كرمي مقدم، آرزو نويسنده , , ياسيني اردكاني، علي نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه سال 1393
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    10
  • از صفحه
    121
  • تا صفحه
    130
  • كليدواژه
    فيلم خوراكي , ممانعت كنندگي , بررسي خواص فيزيكي، مكانيكي , عصاره پوست انار , بررسي خواص ضد ميكروبي فيلم كازئينات سديم
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان نشريه
    مهندسي بيوسيستم ايران
  • عنوان نشريه
    مهندسي بيوسيستم ايران
  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=772009