اثر ويتامين C جيره غذايي بررشد و تركيب اسيدهاي چرب بچه ماهي نورس آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius)

در اين تحقيق، شاخص هاي رشد و تغييرات پروفيل اسيدهاي چرب بچه ماهي نورس آزاد درياي خزر (Salmotrutta caspius) با ميانگين وزني02/0± 1/0 گرم تحت تاثير سطوح مختلف ويتامينC بررسي گرديد. بدين منظور 5 جيره ي غذايي حاوي سطوح مختلف ويتامين C (صفر، 50، 250، 750 و 1500 ميلي گرم ويتامين به ازاي هر كيلوگرم غذا) در سه تكرار و به مدت 6 هفته به بچه ماهيان خورانده شد. پس از گذشت 6 هفته پرورش، نتايج حاصل از شاخص هاي رشد و زنده ماني اختلاف معني داري در بين تيمارها نشان داد (05/0>P) پايين ترين درصد BWG، SGR و زنده ماني در گروه شاهد وبالاترين درصد اين فاكتورها در گروه تغذيه شده با سطح mg/kg 750 مشاهده گرديد. نتايج حاصل از بررسي تركيب اسيدهاي چرب بدن نشان داد اسيدهاي چربPUFA،HUFA، 3-n و 6-nتحت تاثير سطوح مختلف ويتامين C جيره ي غذايياز تيمار شاهد به تيمار mg/kg 1500اختلاف معني دارينداشت (05/0