تغذيه ماهي با مكمل نوكليوتيد: حال و آينده

Feeding fish with supplemental nucleotide: Present and the future

نقش نوكليوتيدها و متابوليتها در جيره غذايي ماهيان مختلف، استخواني، خاوياري، سردابي، گرمابي، دريايي و زينتي محدود به 25 سال گذشته بوده و اطلاعات كمي در مورد آن جمعآوري شده است. علاوه بر نقش موثر آنها بر دلپذير نمودن غذا، تاثير بر رفتار تغذيهاي ماهي و بهينهسازي سنتز زيستي اسيدهاي آمينه غيرضروري، اين نوكليوتيدهاي بيروني به عنوان مكملهاي غذايي بر سيستم ايمني و مقاومت بدن آبزيان پرورشي به بيماريها تاثير مثبت از خود بجاي گذاشتهاند. تحقيقات انجاميافته استفاده از نوكليوتيدها در جيره غذايي ماهيان پرورشي مولد، نه تنها نشان از بهبود رشد مراحل ابتدايي تكوين زيستي بچهماهيان داشته بلكه، از طريق تقويت مولدين به افزايش كيفيت لارو حاصل از آن ها، تغيير ساختا ر روده، افزايش تحمل نسبت به تنشها و تلفيق پاسخهاي ايمني دروني و سازشي آنها انجاميده است. ماهيان تغذيه شده با جيره هاي حاوي مكمل نوكليوتيدي به طور عموم نسبت به عفونتهاي ويروسي، باكتريايي و انگلي مقاومترند. عليرغم بيثباتي گاه و بيگاه در پاسخهاي فيزيولوژيكي ماهي، استفاده از مكمل نوكليوتيدي در جيره غذايي ماهيهاي مختلف، منافع ونتايج مثبتي را به همراه داشته است. اگر چه مطالعات تغذيه با نوكليوتيدها در جيره غذايي آبزيان پرورشي با سيوالات اساسي بدون پاسخ مواجه و هنوز مراحل ابتدايي خود را طي ميكند، مشاهدات حاصل از نتايج آزمايشات نشان داده است كه اين تركيبات به عنوان مواد غذايي نيمهضروري در تضمين بهبود زيست آبزيان پرورشي نقش دارند . دلايل هيپوتز شده در خصوص اين ادعا زماني اثبات ميشوند كه براي سنتز برخي از بافتهاي معين (مثل لنفوييد)، هزينهكرد انرژيايي سنتز، واكنشهاي ايمني غدد درونريز و تلفيق طرحهاي بيان ژن، سطوح مشخصي از نوكليوتيدها براي انجام فرآيندهاي فيزيولوژيكي موجود لازم خواهند بود. با اين وجود، هنوز شكافهاي زيادي در دانش فعلي كاربرد نوكليوتيدهاي بيروني بر ماهي منجمله در موضوعات گوارش، هضم و جذب، متابوليسم، تاثير آنها بر فرآيندهاي مختلف فيزيولوژيكي به ويژه در بيان ايمنوژنها وتلفيق ايمنوگلوبولين توليدي وجود دارند. اطلاعات بيش تر در خصوص ارتباط پاسخ سن و اندازه آبزي، دوز مناسب، مدت زمان مصرف و نوع مديريت استفاده از اين مكملها مورد نياز است و به همين دليل توصيه شده است در اين خصوص تحقيقات بيشتري انجام شود.