بررسي الزامات و مشخصات طراحي و ساخت سردخانه‌هاي ثابت آماد و پشتيباني ناجا

در اين مقاله ويژگي ها و الزامات‌ (استاندارد) طراحي و ساخت سردخانه هاي ثابت ناجا مورد بررسي قرار‌ گرفته است. با توجه به نياز ناجا به سردخانه‌هاي ثابت تك واحدي به دليل بيشتر بودن ضريب عملكرد سيكل‌هاي تراكمي و راحت تر بودن نصب و راه‌اندازي آنها به دليل كاهش تجهيزات و عدم نياز به انرژي حرارتي، در ساخت تمام سردخانه‌هاي‌ ثابت ناجا از سيكل‌هاي تبريد تراكمي استفاده مي شود. لذا به دليل يكنواخت‌سازي توليد سردخانه، كاهش هزينه هاي ساخت و نگهداري، كاهش مصرف انرژي و افزايش بهره‌وري و استفاده بهينه از سردخانه در ناجا استاندارد طراحي سردخانه ثابت ناجا تدوين شده است. در تهيه و تدوين اين استاندارد سعي شده است كه ضمن توجه به شرايط موجود و نيازهاي ناجا حتي‏المقدور بين‌ اين استاندارد و استاندارد كشور و كشورهاي صنعتي و پيشرفته هماهنگي ايجاد شود. اين استاندارد مشتمل بر آيين كار ساختمان، تاسيسات، تجهيزات فني، بهداشت، نگهداري و محاسبه بار برودتي سردخانه مواد غذايي مي‌باشد.