اثرهاي ضايعات مختلف كشاورزي بر برخي از عامل‌هاي رشد، عملكرد و مقدار پلي‌ساكاريد خام ميوه‌ قارچ دارويي ريشي (Ganoderma lucidum)

اين پژوهش به منظور بررسي تاثير ضايعات مختلف كشاورزي همراه با تراشه چوب بر برخي ويژگي‌هاي فيزيولوژيكي (سرعت رشد، وزن تر و خشك ميسيليوم، عملكرد زيست ‌شناسي) و پلي‌ساكاريد ميوه قارچ دارويي ريشي انجام شد. ضايعات كشاورزي شامل تفاله‌ سياه دانه، تفاله چاي، تفاله فندق، تفاله نارگيل، تفاله بادام و تفاله كنجد بودند و با دو نوع سبوس (گندم و برنج) به صورت فاكتوريل در قالب طرح كامل تصادفي با 3 تكرار مقايسه شدند. نتيجه‌هاي تجزيه واريانس نشان داد كه نوع ضايعات كشاورزي استفاده شده بر سرعت رشد ميسليوم، وزن تر، وزن خشك و عملكرد زيستي قارچ ريشي در سطح 1% معني‌دار است. بيشترين سرعت رشد ميسليوم بدون اختلاف معني‌دارمربوط به تفاله‌هاي چاي، فندق، نارگيل و بادام (به ترتيب 33/15، 67/16، 33/15 و 33/14 روز تا پر شدن بستر از ميسليوم) و كمترين سرعت رشد ميسليوم در تيمار تفاله سياه‌دانه (33/30 روز تا پر شدن بستر از ميسليوم) بود. تيمار تفاله بادام بيشترين وزن تر ميوه (31 گرم) و تيمار تفاله نارگيل كمترين وزن تر (74/15 گرم) را داشت. بالاترين وزن خشك در تفاله‌ بادام (51/6 گرم) و كمترين وزن خشك در تيمار تفاله‌ نارگيل (75/3 گرم) ديده شد. تيمار تفاله بادام بيشترين عملكرد زيستي(75/7 %) و تيمار تفاله‌هاي سياه‌دانه، چاي، فندق و نارگيل بدون اختلاف معني‌دار كمترين عملكرد زيستي (به ترتيب 75/4، 35/5، 27/5 و. 93/3%) را داشتند.

This study was performed on Reishi mushroom (Ganoderma lucidum) to investigate the effects of different agricultural wastes on some morphological characteristics (growth rate, fresh weight and dry weight of mycelia, biological yield) and crude polysaccharide content of fruit. Agricultural wastes included: black seed waste, tea waste, hazelnut waste, coconut waste, almond waste and sesame waste, with two types of bran (wheat and rice). A factorial experiment was done based on the completely randomized design with 3 replications. The results of analysis of variance showed that the use of these agricultural wastes had a significant effect (P?0.01) on growth rate, fresh and dry weight of mycelium and biological yield. The highest growth rate of mycelia (on the basis of days after inoculation to medium colonized completely) was detected in media enriched with tea waste, hazelnut waste, coconut waste and almond waste (respectively 15.33, 16.67, 15.33 and 14.33 days). The lowest growth rate of mycelium was detected in media enriched with black seed waste (30.33 days). The substrate supplemented with Almond waste produced the highest amount of fruit fresh weight (31 g) and coconut waste the lowest fruit fresh weight (15.74 g). The highest amount of fruit dry weight (6.51 g) observed in the almond waste treatment and the lowest one observed in the coconut waste treatment (3.75 g). The media supplemented with almond wastes produced the highest biological yield (7.75%), but tea waste, hazelnut waste and coconut waste treatments had the lowest biological yield (4.75, 5.32, 5.27 and 3.93 percent respectively) without significant difference (P?0.01).