ارزيابي تاثيرماست پربيوتيك بر بوي بد دهان

Assessment of Probiotic Yogurt on Oral Malodor by Organoleptic method

خلاصه: سابقه و هدف: پروبيوتيكها از طريق تغيير فلور ميكروبي دهان مي توانند اثرات مفيدي بر سلامت دهان داشته باشند. هدف از اين مطالعه بررسي تاثير مصرف ماست پروبيوتيك تجاري بر بوي بد دهان بود. مواد وروشها: در اين كارآزمايي باليني، تعداد 44 داوطلب مبتلا به هاليتوزيس با منشا دهاني مورد ارزيابي قرار گرفتند. افراد مورد بررسي 200 گرم ماست پروبيوتيك در هر روز به مدت دو هفته مصرف كردند. يك فرد معاينه كننده بوي دهان افراد مورد بررسي را در ابتداي مطالعه و بعد از دو هفته به روش سنجش ارگانولپتيك (با درجه بندي صفر= بدون بوي بد دهان، 1= بوي خفيف، 2= بوي متوسط، 3= بوي شديد و 4= بوي بسيار شديد) از فواصل 10 و 50 سانتيمتر ارزيابي كرد. داده ها بوسيله نرم افزار آماري SPSS و با استفاده از آزمون ويلكاكسون تجزيه و تحليل شد (05/0=?). يافته ها: بوي بد دهان در فاصله 10 سانتي متر از 5/54 درصد به 4/20 درصد كاهش يافت. (01/0 > P) درجات سنجش ارگانولپتيك در ابتداي مطالعه (در فواصل 10 و 50 سانتيمتر) برابر با (12/1±63/2) و (23/1±95/1 ) بود كه بطور معني داري به (10/1±45/1) و (93/0±95/0) در انتهاي مطالعه كاهش نشان داد. (001/0 > P) نتيجه گيري : به نظر مي رسد كه مصرف فرآورده هاي پروبيوتيك مي تواند به عنوان يك روش موثر براي بهبود هاليتوزيس با منشا دهاني درنظر گرفته شود.

Background and Aim: Probiotics could have benefits on oral health, partially through modifying oral cavity microflora. The purpose of this study was to investigate the effect of a commercial probiotic yogurt consumption on oral halitosis. Materials and Methods: This clinical trial was conducted on 44 volunteers suffering from halitosis with oral cavity origin. The subjects were given 200 ml probiotic yogurt daily for a period of two weeks. One examiner evaluated subjects’ mouth odor at baseline and after two weeks using organoleptic assessment (5 point scale: 0= no, 1= brief, 2= medium, 3=severe, and 4= very severe) at 10 and 50 cm distances. Data were analyzed by SPSS software using Wilcoxon test (?=0.05). Results: Baseline mean organoleptic scores (10 and 50 cm) were 2.63±1.12 and 1.95±1.23, which decreased to 1.45±1.10 and 0.95±0.93 at the end of study (P < 0.001). Conclusions: consumption of probiotic products could be considered as an effective strategy for improvement of halitosis with mouth origin. Key words: Probiotics, Halitosis, Organoleptic