حذف آنتي بيوتيك محرك رشد (لينكومايسين) و افزودن اسيد استيك به جيره جوجه هاي گوشتي محمد روستايي علي مهر*1،حديث مويدي احمدسرايي2 و محمود حقيقيان رودسري1

Elimination of antibiotic growth promoters (lincomycin) and adding acetic acid to the diet of broiler chickens

زمينه مطالعاتي:استفاده از اسيد استيك بعنوان يك افزودني جيره، عملكرد جوجه هاي گوشتي را از طريق تغيير ميكروفلور روده بهبود بخشيد.هدف:اين آزمايشبه منظور بررسي امكانجايگزيني آنتي بيوتيك محرك رشدبا اسيد استيك بعنوان يك افزودني جيره انجام شد.روش كار:اين مطالعه با استفاده از 144 قطعه جوجه يك روزه گوشتي انجام شد. روز ششم جوجه ها به چهار گروه و هر گروه به سه زير گروه (تكرار) 12 قطعه اي تقسيم شدند. به جيره هر گروه مقدار mg/Kg3 لينكومايسينهيدروكلريد(An)، صفر (0AA)، 7/0 (7/0AA) و 4/1 (4/1AA) درصد اسيد استيك اضافه شد. يك پرنده از هر زير گروه در روز هاي 18، 28و 38 ذبح شد و از محتويات ايليوسكال نمونه برداشت شد. تعداد پرگنه-ها(CFU/gr)باكتري هاي اشريشياكلي، كلي فرم و لاكتوباسيلوس نمونه ها تعيين شد.نتايج:در كل دوره، تيمار هاي 7/0AA و 4/1AA كمترين مصرف خوراك (به ترتيب 91/104 و90/104)، بيشترين افزايش وزن (به ترتيب 97/60 و 01/61) و كمترين ضريب تبديل خوراك (به ترتيب 72/1 و 72/1) رانشان دادند (05/0 P < ).در 28 و 38 روزگي، تعداد پرگنه اشريشيا كلي بدست آمده از تيمار 4/1AA(به ترتيب40/5 و 26/5) كمتر از تيمار An(به ترتيب73/5 و 60/5)و0AA (به ترتيب32/6 و 45/6) بود (05/0 > P).در 28 روزگي تعداد پرگنه لاكتوباسيلوس بدست آمده از AA كمتر از تيمار 7/0AA(71/6) و 4/1AA(70/6) بود (05/0 > P) و با تيمار An(49/6) تفاوتي را نشان نداد (05/0 < P). در روز 38، كمترين تعداد پرگنه لاكتولاسيلوس متعلق به 0AA (14/6) بود (05/0 > P) و ساير تيمار ها تفاوتي را نشان ندادند (05/0 < P).نتيجه گيري نهايي:جايگزيني لينكومايسين با اسيد استيك در جيره جوجه هاي گوشتي به دليل بهبود مصرف خوراك، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل خوراك، تعداد باكتري هاي مضر و باكتري ها مفيد روده امكان پذير است.

BACKGROUND:Use of acetic acid, as a feed additive, improved broiler chickens performance via modifying intestinal microflora.OBJECTIVES:Experiment was conducted to test the possibility of replacing antibiotic growth promoters with acetic acid.METHODS: This study was performed by using 144 broiler day-old chicks. Birds were split into four groups and each group divided into three subgroups (replicates) which contained 12 chicks at 6 days. The amount of 3 mg/Kg lincomycin hydrochloride (An), zero (AA0), 0.7 (AA0.7) and 1.4% (AA1.4) acetic acid were added to diet of each group. At 18, 28 and 38 day, one bird of each subgroup was slaughtered and its ileosecal contents were picked. CFU/g of Coliforms, E. coli and lactobacillus of samples were determined. RESULTS:The lowest of feed intake (104.91 and 104.90, respectively), the highest of daily gain weight (60.97 and 61.01, respectively) and the lowest of feed conversion ratio (1.72 and 1.72, respectively) were achieved by AA0.7 and AA1.4 at the entire period (P < 0.05). CFU/g of E.coli was lower in AA1.4 (5.26 and 5.40) than AA0 (6.32 and 6.45) and An (5.73 and 5.60; P < 0.05) at 28 and 38 day. CFU/g of lactobacillus was lower in AA0 (6.06) than AA0.7 (6.71) and AA1.4 (6.70) at 28 day (P < 0.05) and there was no difference between AA0 and An (6.49; P > 0.05). CFU/g of lactobacillus was lowest in AA0 (6.14; P < 0.05) and there was no difference among other treatments at 38 day (P > 0.05). CONCLUSIONS: Due to improved food intake, daily gain weight, feed conserve ratio, CFU/g of intestinal harmful and helpful bacteria, replacement of lincomycin with acetic acid in the diet of broiler chickens is possible