اثر افزودن سطوح مختلف دانه هاي خارمريم و خرفه به جيره غذايي بر عملكرد، صفات كيفي تخم مرغ و تركيب ليپيدهاي خون و زرده تخم مرغ در مرغ هاي تخم‏گذار

Effect of adding different levels of milk thistle and purslane seed to the diet on performance, egg quality traits and composition of serum and egg yolk lipids in laying hens

زمينه مطالعاتي: دانه گياهان خارمريم و خرفه داراي تركيبات فراواني هستند كه مي توانند براي مرغ هاي تخم گذار مفيد باشند. هدف: اين آزمايش به منظور مطالعه اثر استفاده از سطوح مختلف دانه گياهان دارويي خارمريم و خرفه در جيره غذايي مرغ هاي تخم‏گذار، بر عملكرد، برخي خصوصيات كيفي تخم مرغ و ليپيدهاي خون و زرده تخم مرغ انجام شد. روش كار: آزمايش به صورت فاكتوريل 3×3 شامل سه سطح دانه خارمريم (صفر، 1 و 2 درصد جيره غذايي) و سه سطح دانه خرفه (صفر، 1 و 2 درصد جيره غذايي) در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با تعداد 288 قطعه مرغ تخم‏گذار سويه هاي– لاين W-36كه در داخل قفس پرورش مي يافتند از سن 32 تا 42 هفتگي، در 9 تيمار، 4 تكرار و 8 قطعه مرغ در هر تكرار انجام گرفت. نتايج: سطح 1 درصد دانه خرفه و سطح 2 درصد دانه خارمريم در جيره باعث افزايش معني‏دار وزن تخم مرغ گرديد (05/0(P < . همچنين استفاده از 2 درصد دانه خرفه درصد توليد تخم مرغ و گرم تخم مرغ توليدي را به طور معني‏داري افزايش داد (05/0(P < . بهترين ضريب تبديل خوراك در تيمار دريافت كننده 2 درصد خرفه و صفر درصد خارمريم بدست آمد كه نسبت به تيمار شاهد معني‏دار بود (05/0(P < . از بين صفات مربوط به تخم مرغ، ضخامت پوسته و واحد هاو با مصرف 2 درصد دانه خارمريم بهبود معني‏داري پيدا كرد (05/0(P < . سطوح مختلف دانه خرفه و خارمريم باعث كاهش كلسترول و تري گليسريد زرده و سرم خون گرديد، ولي اين كاهش معني‏دار نبود. سطح HDL سرم خون پرندگان با افزودن 2 درصد دانه خرفه به جيره غذايي افزايش معني‏داري نشان داد (05/0(P < . نتيجه گيري نهايي: نتايج حاصل از اين مطالعه پيشنهاد مي كند كه سطح 2 درصد دانه هاي خرفه و خارمريم داراي اثرات مفيدي بر فاكتورهاي عملكردي و سطح 2 درصد دانه خارمريم باعث بهبود صفات كيفي تخم مرغ در مرغ-هاي تخم‏گذار مي شود.

BACKGROUND: Silybum marianum and purslane seed contains many compounds that can be useful for laying hens. OBJECTIVES: This experiment was conducted to study the effect of different levels of purslane and milk thistle seed into the diet of laying hens on performance, some egg quality traits and serum and egg yolk lipids. METHODS: A 3 × 3 factorial experiment with three levels of purslane seed (0, 1 and 2%) and three levels of milk thistle seed (0, 1 and 2%) in the diet in a completely randomized design with 288 laying hens Hy-Line W-36 who were reared in cages, from 32 to 42 weeks with 9 treatments, 4 replicates and 8 hens in each replicate. RESULTS: Supplementation of 1% purslane seed and 2% milk thistle seed on diets, significantly increased egg weight (P < 0.05). Also the use of 2% purslane seed significantly increased the egg production and egg mass of laying hens (P < 0.05). The best feed conversion ratio obtained in hens receiving 2% purslane and 0% milk thistle which was significant compared to the control treatment (P < 0.05). Shell thickness and haugh unit significantly improved by consumption of 2% milk thistle seed (P < 0.05). Different levels of purslane seed and milk thistle, reduce the cholesterol and triglyceride in blood serum and yolk, but were not significant. The levels of blood HDL of birds showed a significant increase by adding 2% purslane seed (P < 0.05). CONCLUSIONS: The results of this study suggest that the levels of 2 percent milk thistle and purslane seeds have beneficial effects on performance factors and level of 2 percent milk thistle seed improves egg quality traits in laying hens.