تهيه و ارزيابي جيره نيمه خالص به منظور مطالعات مربوط به فيبر در بلدرچين ژاپني

Development and evaluation of semi-purified diets for fiber related studies in Japanese quails

هدف از این مطالعه معرفی تركیب جیره ای با حداقل محتوای فیبر می باشد، به طوریكه تأثیر فیبر افزودنی در جیره را به خوبی نشان دهد و از طرفی بر عملكرد، فرآسنجه- های بیوشیمی سرم و ریخت شناسی روده بلدرچین‏ تأثیر منفی نداشته باشد. تعداد 144 قطعه جوجه بلدرچین یكروزه در آزمایش فاكتوریل بر پایه طرح كاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تكرار و 6 جوجه در هر تكرار مورد استفاده قرار گرفت. فاكتور اول سطوح فیبر خام جیره پایه (شامل سطح معمول فیبر و دو سطح پایین تر از آن یعنی 37/3 %، 18/1 % و 08/0 % به ترتیب پر فیبر، متوسط فیبر و كم فیبر) و فاكتور دوم سطوح فیبر افزودنی تجاری آربوسل (0 و 3 %) بود. جیره نیمه خالص متوسط فیبر از نظر فرآسنجه های عملكردی مطلوب بود. غلظت تری‏گلیسیرید تحت تأثیر میزان فیبر خام جیرة پایه قرار گرفت و بیشترین میزان آن در گروه كم فیبر وجود داشت كه با گروه پر فیبر تفاوت معنی داری داشت (05/0P <)، اما غلظت كلسترول در گروه های كم و متوسط فیبر نسبت به گروه پر فیبر افزایش معنی‏‏دار داشت (01/0P <). نتایج ریخت شناسی روده نشان داد، ارتفاع پرز دودنوم و ایلئوم گروه‏های پر‏فیبر و متوسط فیبر تفاوت معنی‏دار ندارد. بطور كلی نتایج این آزمایش‏ نشان داد جیرة متوسط فیبر فاقد اثرات منفی بر عملكرد و سایر فرآسنجه های مورد بررسی بود، علاوه بر این تأثیر فیبر افزودنی در این جیره‏ها بهتر نشان داده شد، بنابراین استفاده از جیره نیمه خالص دارای سطح متوسط فیبر خام (18/1 %) در مطالعات تغذیه‏ای مربوط به فیبر به منظور بهتر مشخص شدن اثرات واقعی فیبر‏های افزودنی توصیه می‏گردد.

An experiment was carried out to develop and evaluate a semi-purified diet suitable for fiber related studies without negative impacts on performance, serum biochemistry and intestinal morphology of growing Japanese quails. Total of 144 Japanese quail chicks were used in a factorial arrangement using completely randomized design with 6 treatments, 4 replicates of 6 quails in each replicate. The levels of dietary crude fiber (3.37%, 1.18% and 0.08%, respectively) viz. high, medium and low crude fiber diets. The dietary supplementation levels of a commercial feed additive concentrate fiber-Arbocel were considered 0 and 3 %. The medium crude fiber semi-purified diet produced acceptable growth performances comparable to conventional high crude fiber diet. Serum triglyceride concentration was influenced by the levels of dietary crude fiber and the highest level was related to low crude fiber diet which was significantly different from high crude fiber diet (P <0.05). Serum cholesterol level was higher in medium and low crude fiber groups compared to high crude fiber diet (P <0.01). Villus height in duodenum and ileum of birds fed medium and high crude fiber diets were not different, the lowest crypt depth was observed in medium crude fiber diet. The overall results of these experiment showed that semi-purified medium fiber diet has no negative effects on the performance and other studied parameters. Therefore, the application of semi-purified medium fiber (1.18%) is recommended in fiber related studies in order to elucidate the real potential of feed additive fibers.