بررسي تاثير جايگزيني شكر با پوره خرما بر ويزگي هاي فيزيكو شيميايي، حسي و بافتي دونات

شيخ زاده، وحيده نويسنده , , عطاي صالحي، اسماعيل نويسنده Ataye Salehi , E , حداد خداپرست ، محمد حسين نويسنده Haddad Khodaparast, M.H.