مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - مدل سازي رفتار جريان و شاخص هاي رئولوژيكي، و بهينه سازي فرمولاسيون بستني با استفاده از روش سطح پاسخ

شماره ركورد :

809085

عنوان مقاله :

مدل سازي رفتار جريان و شاخص هاي رئولوژيكي، و بهينه سازي فرمولاسيون بستني با استفاده از روش سطح پاسخ

پديد آورندگان :

طباطبايي يزدي، فريده نويسنده , , الغونه، علي نويسنده , , خدايي، دياكو نويسنده , , عليزاده بهبهاني، بهروز نويسنده دانشجو دوره دكتري علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد Alizadeh Behbahani, B

اطلاعات موجودي :

فصلنامه سال 1395 شماره 55

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

از صفحه :

تا صفحه :

كليدواژه :

مدل سازي , بستني , بالنگو , كربوكسي متيل سلولز , روش رويه سطح پاسخ

سال انتشار :

1395

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي :

فصلنامه با شماره پیاپی 55 سال 1395

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=809085