مدل سازي رفتار جريان و شاخص هاي رئولوژيكي، و بهينه سازي فرمولاسيون بستني با استفاده از روش سطح پاسخ

طباطبايي يزدي، فريده نويسنده , , الغونه، علي نويسنده , , خدايي، دياكو نويسنده , , عليزاده بهبهاني، بهروز نويسنده دانشجو دوره دكتري علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد Alizadeh Behbahani, B