مقايسۀ حداكثر اكسيداسيون چربي و Fatmax بين زنان تمرين‌كرده و تمرين‌نكرده

Comparison the maximal fat oxidation and Fatmax in trained and untrained women

هدفازپژوهشحاضر، مقایسۀ حداكثر اكسیداسیون چربی و شدتی از فعالیت ورزشی كه حداكثر اكسیداسیون چربی در آن اتفاق می­افتد (Fatmax)، در زنان تمرین­كرده و تمرین­نكرده بود. 10 زن سالم تمرین­نكرده (با سطح فعالیت ورزشی كمتر از سه ساعت در هفته و میانگین حداكثر اكسیژن مصرفی 34/0±66/2 لیتر در دقیقه) و 10 زن سالم تمرین­كرده (از اعضای یك تیم بسكتبال باشگاهی با میانگین حداكثر اكسیژن مصرفی 29/0±83/2 لیتر در دقیقه) كه به­صورت هدفمند انتخاب شدند، نمونه آماری این پژوهش را تشكیل دادند. آزمودنی­ها پس از10 تا 12 ساعت ناشتایی شبانه، آزمون ورزشی فزاینده­ای را روی چرخ كارسنج با مراحل سه دقیقه­ای تا سر­حد خستگی اجرا كردند. در طول آزمون گازهای تنفسی با استفاده از دستگاه گاز آنالایزر اندازه­گیری شد و میزان اكسیداسیون مواد، حداكثر اكسیداسیون چربی و Fatmaxمحاسبه گردید. همچنین، از آزمون آماری تحلیل واریانس با اندازه­گیری­های مكرر و تی مستقل به­منظور مقایسۀ متغیرها در سطح P<0.05 استفاده شد. نتایج نشان داد كه میانگین حداكثر اكسیداسیون چربی و Fatmax در آزمودنی­های تمرین­كرده، به­طور معناداری بالاتر از مقدار آن در آزمودنی­های تمرین­نكرده می­باشد (P<0.05). همچنین، مقادیر اكسیداسیون چربی در شدت­های بالاتر از 55درصد VO2max در افراد تمرین­كرده، به­طور معناداری بالاتر از افراد تمرین­نكرده بود (P<0.05). به­طور­كلی، بالا­بودن سطح آمادگی جسمانی افراد تمرین­كرده سبب افزایش میزان اكسیداسیون چربی و كاهش اكسیداسیون كربوهیدرات در جریان فعالیت شده و شروع كاهش اكسیداسیون چربی در این افراد در شدت بالاتری اتفاق می‌افتد؛ بنابراین، دیرتر به منابع كربوهیدرات وابسته می‌شوند.

The aim of current study was comparison the maximal fat oxidation and the exercise intensity elicit maximal fat oxidation (Fatmax) between trained and untrained girls. 10 healthy untrained (exercising <3h/week; VO2max, 2.66±0.34 l/min) and 10 healthy trained (basketball players in provincial league; VO2max, 2.83±0.29 l/min) girls, 20-25 years old and normal weight, were selected. All subjects performed an incremental exercise test with 3-min stages to exhaustion on a stationary bike after 10-12 h night fasting. Respiratory gases were measured using an open-circuit gas analyzer system during the test and, substrate oxidation rate, maximal fat oxidation and Fatmax were calculated using stoichiometric equations. ANOVA with repeated measures and independent t-test were used for comparing the variables at p<0.05 level. The mean of MFO and Fatmax were significantly higher in trained in compare to untrained subjects (P<0.05). In compare to untrained, fat oxidation rate was significantly higher in trained subjects at the intensities >55% VO2max (P<0.05). Generally, higher level of fitness status in trained people can improve fat oxidation and reduce carbohydrate oxidation during exercise and then, reduction of fat oxidation can begin at higher intensity; so they depend on carbohydrate sources, later.