مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي تاثير شيره خرما بر خواص فيزيكوشيميايي، ميكروبي و حسي نوشيدني تهيه شده از دانه هاي كفير

شماره ركورد :

829489

عنوان مقاله :

بررسي تاثير شيره خرما بر خواص فيزيكوشيميايي، ميكروبي و حسي نوشيدني تهيه شده از دانه هاي كفير

پديد آورندگان :

طاهريان، امير نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد ميكروبيولوژي مواد غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان، گرگان، ايران , , صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده دانشيار گروه علوم وصنايع غذايي دانشگاه گرگان ,

اطلاعات موجودي :

فصلنامه سال 1393 شماره 6

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

از صفحه :

تا صفحه :

كليدواژه :

دانه كفير , نوشيدني لبني , شيره خرما , فرمولاسيون

سال انتشار :

1393

عنوان نشريه :

فناوري هاي نوين غذايي

عنوان نشريه :

فناوري هاي نوين غذايي

اطلاعات موجودي :

فصلنامه با شماره پیاپی 6 سال 1393

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=829489