شماره ركورد :
829514
عنوان مقاله :
تاثير جايگزيني شكر با شيره انگور بر ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي بستني وانيلي
پديد آورندگان :
فرجي كفشگري، سمانه نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده علوم و صنايع غذايي، دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان،گرگان ، ايران , , فلاح شجاعي ، مونا نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد صنايع غذايي دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Falah Shojaee, Mona , اكبريان ميمند، محمدجواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده علوم و صنايع غذايي، دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي گرگان،گرگان ، ايران Akbarian Mymand, Javad
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1393 شماره 6
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
9
از صفحه :
85
تا صفحه :
93
كليدواژه :
شيره انگور , بستني وانيلي , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 6 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت