ارزيابي تغييرات سيستم دفاعي آنزيمي و غيرآنزيمي ارقام سويا در واكنش به بيماري پوسيدگي ذغالي طي مراحل رشد

Evaluation of Enzymatic and Non-Enzymatic Defense Mechanism in Response to Charcoal Rot Disease During Growth Stage in Soybean

بيماري پوسيدگي ذغالي از مهم‌ترين بيماري‏هاي قارچي سويا بويژه در مناطق شمالي كشور است و هر ساله به خصوص در سال‎هاي خشك و كم باران باعث آلودگي مزارع سويا، كاهش كميت و كيفيت محصول مي‎گردد. در حال حاضر تحقيقات كمي در رابطه با فعاليت‌هاي سيستم دفاعي آنزيمي و غير آنزيمي در پاسخ به اين بيماري در داخل و خارج كشور صورت گرفته است. در اين تحقيق ميزان راديكالهاي سوپر اكسيد و پر اكسيد هيدروژن، مقادير آنزيمهاي سوپر اكسيد ديسموتاز و كاتالاز، تغيرات اسيد اسكوربيك، آلفا توكوفرول، كاروتنوييد و ميزان شاخص اكسيداسيون سلولي در پنج ژنوتيپ سويا (شامل Black williams × lan، Sahar × K188، DPX × Fora، ساري و كتول) تحت شرايط بدون بيماري (شاهد) و بيماري در مراحل زايشي (گلدهي، غلاف‏بندي و پرشدن دانه) اندازه گيري شد. عموماً ميزان راديكال‏هاي سوپر اكسيد و پر اكسيد هيدروژن در خلال رشد زايشي افزايش نشان داد به طوريكه بيشترين مقدار در مرحله پرشدن دانه حاصل شد. با توجه به نقش مثبت آنزيم هاي پاد اكسيدان در كنترل پيشرفت بيماري پوسيدگي ذغالي، رقم كتول و تلاقي DPX × Fora با حداكثر فعاليت آنزيم‌هاي پاد اكسيدان (سوپر اكسيد ديسموتاز و كاتالاز) تحت تيمار بيماري پوسيدگي ذغالي وضعيت بهتري نسبت به ساير ژنوتيپ‎ها نشان دادند كه بيانگر تحمل بيشتر آن‏ها بود.

Charcoal Rot is one of the most important fungal diseases in soybean particularly in northern region of Iran. This disease caused some damages to yield quality and quantity (up to 20%) especially in dried and worm seasons. Today there is not many researches in regards to enzymatic and non-enzymatic study in response to disease. In this study super oxide and hydrogen peroxide radicals have measured, also, super oxide dismutase, and catalase enzymes, as well as ascorbic acid changes, alphatochopheroll, carotenoid and TBARM (cellular oxidative levels) in soybean genotypes during growth stages (flowering, packing pod and grain filling) at two environmental conditions (control and disease). The result showed superoxide and hydrogen peroxide radicals content have increasing during growth stages, as the most amount accorded in final stage of sampling (grain filling). Katul cultivar and DPX × For a hybrid had more tolerance to charcoal rot disease due to antioxidant defense systems.