مقايسه مهم ترين ويژگي هاي فيزيكوشيميايي ميوه سيب گوشت قرمز و تعدادي از ارقام سيب گلاب

فرامرزي، شاداب نويسنده , , يداللهي، عباس نويسنده دانشگاه تربيت مدرس,; YADOLLAHI, A , برزگر، محسن نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تربيت مدرس، تهران، ايران Barzegar, M , كريم زاده، قاسم نويسنده ,