اثر طول دورة مصرف مكمل كوركومين بر ظرفيت آنتي‌اكسيداني تكواندوكاران نوجوان

The Effect of length of curcumin supplementation on antioxidant capacity of adolescent taekwondo players

هدف ­از پژوهش حاضر، بررسی اثر طول دورة مصرف مكمل كوركومین بر ظرفیت آنتی­اكسیدانی تكواندوكاران نوجوان در زمان مسابقات یك روزة تكواندو می­باشد. ­­30 تكواندوكار نوجوان مرد (با میانگین سنی 96/2±13/15 سال، قد 29/7±17/173 سانتی­متر و وزن 83/10±82/59 كیلوگرم) به­طور تصادفی در سه گروه 10 نفری میان­مدت، كوتاه­مدت و دارونما قرار گرفتند. گروه میان­مدت از 48 ساعت پیش از شروع مسابقات تا شروع مسابقات و گروه كوتاه­مدت در فواصل بین مسابقات، كوركومین دریافت كردند (به­ترتیب و درمجموع 140 و 70 میلی­گرم). گروه دارونما نیز ­طی 48 ساعت و در فواصل مسابقات، دارونما دریافت كرد­. یك ساعت پس از پایان آخرین مسابقه (­­سه مسابقة 10 دقیقه­ای با یك ساعت فاصله بین هر مسابقه) نمونه­گیری خون به­عمل آمد. نتایج آزمون تحلیل واریانس نشان می­دهد كه فعالیت آنزیم GPX (واحد بر میلی­گرم پروتئین) در گروه میان­مدت، افزایش معنا­داری نسبت به سایر گروه­ها دارد (P=0.0001)، اما در­مورد آنزیم CAT (واحد بر میلی­گرم پروتئین)، تفاوت معنا­داری بین گروه­ها مشاهده نمی­شود (P=0.098 در مقایسه با گروه دارونما و P=0.399 در مقایسه با گروه كوتاه­مدت). همچنین، سطح MDA (نانومول در میلی­لیتر) نیز ­بین هیچ­یك از گروه­ها تفاوت معناداری ندارد (0.437=P)، اما به­شكل ­غیرمعنا­داری در گروه 48 ساعت (59/38±1/3)، كمتر از گروه كوتاه­مدت (85/61±0/3) می­باشد و در هر دوی این گروه­ها، كمتر از گروه دارونما (65/02±0/4) گزارش شده است. این نتایج بیانگر آن است كه مصرف میان­مدت مكمل كوركومین ­طی 48 ساعت پیش از مسابقات یك روزه و پرتنش می­تواند برخی­ آنزیم­های مرتبط با ظرفیت آنتی­اكسیدانی را تحت­تأثیر قرار دهد و ظرفیت آنتی­اكسیدانی ورزشكاران را بهبود بخشد.

This study designed to investigate the influence of length of curcumin supplementation on antioxidant capacity of adolescent taekwondo players at ephemeral taekwondo tournament. For this purpose, 30 adolescent taekwondo players (age: 15.13±2.96 yrs, height: 173.17±7.29 cm and weight: 59.82±10.83 kg) were assigned randomly to three groups: middle term group, n=10), short term group, n=10) and Placebo, n=10). Middle term group received curcumin 48 hrs before tournament until tournament opens start and short term group received curcumin (totally 140 and 70 mg respectively) between competitions (10 minute competitions, 3 times with 1-hour interval). Placebo group received placebo during 48 hrs before and between competitions. One hour following last competition, blood samples were collected and used for determination of antioxidant enzymes including GPX and CAT enzymes activity and MDA level. ANOWA results showed that GPX activity (U/mg pro) in Middle term group was increased significantly (P=0.0001); Whereas, CAT activity (U/mg pro) were not significant differences (P=0.098). Also, there was no significant differences in MDA level (Nmol/ml) between all 3 groups (P=0.437) but, it was insignificantly lower in mid-term in compare to short-term and lower in this both groups in compare with placebo. These findings suggested that curcumin consumption 48 hrs before short term competitions may be affects antioxidant enzymes concentration and promotes antioxidant capacity of adolescent athletes during heavy competitions. This strategy can accelerate recovery from repeated stresses during ephemeral tournament.