اثر مكمل متيونين و لايزين بر روند رشد، كارايي غذا، قابليت هضم و تركيب بدن فيل ماهي پرورشي (Huso huso) تغذيه شده با جيره محتوي پروتيين سويا

فيل ماهي جوان (Huso huso) پرورشي تغذيه شده با جيره محتوي پروتيين سويا، طراحي و اجرا گرديد. چهار جيره آزمايشي بر پايه پروتيين سويا (جيره شاهد، بدون لايزين و متيونين)، جيره 1 (فقط لايزين)، جيره 2 (فقط متيونين) و جيره 3 (حاوي لايزين و متيونين) فرموله شدند. تعداد 240 عدد ماهي با وزن متوسط 64/4 ± 6/144 گرم با 3 تكرار در هر تيمار با يكي از 4 جيره آزمايشي به مدت 12 هفته تغذيه شدند. مكمل لايزين و متيونين به جيره پايه محتوي 344 گرم بر كيلوگرم كنجاله سويا به مقدار 02/22 و 94/12 گرم بر كيلوگرم ماده خشك جيره اضافه شد. شاخصهاي وزن نهايي، درصد افزايش وزن بدن، شاخص رشد ويژه، نسبت بازده پروتيين، ضريب چاقي، ضريب تبديل غذايي، ميزان پروتيين ماهيچه و قابليت هضم ظاهري پروتيين ماهياني كه از محتوي مكمل لايزين + متيونين تغذيه كرده بودند، بطور معني داري (05/0 P?) از ماهيان تغذيه شده از ساير جيره ها مناسبتر بود. هيچگونه اختلاف معني داري در شاخصهاي فوق الذكر در ماهياني كه از جيره هاي 2 و 3 تغذيه كرده بودند، مشاهده نشد. شاخصهاي رشد، تركيب لاشه، قابليت هضم ظاهري پروتيين، چربي و ماده خشك در ماهياني كه از جيره شاهد تغذيه كرده بودند، بطور معني داري پايين تر از ماهياني بود كه از جيره هاي محتوي لايزين، متيونين يا تركيب لايزين، متيونين تغذيه كرده بودند. با توجه به نتايج مطالعه حاضر ميتوان اذعان نمود، فيل ماهي جوان پرورشي(Huso huso) مي تواند بطور موثري از مكمل اسيد آمينه لايزين ( L-lysin) بميزان 02/22 گرم در كيلوگرم جيره و متيونين (DL-metionine) بميزان 94/12 گرم در كيلوگرم در جيره پايه محتوي 344 گرم در كيلوگرم كنجاله سويا براي تركيب لاشه، كارايي رشد و تغذيه بهتر استفاده نمايد.

A feeding trial was conducted to examine the effects of dietary supplementation of lysine and methionine on growth, nutrient utilization and carcass compositions in beluga, Huso huso. Four experimental soy protein based diets D0 (without lysine or methionine supplementation), D1 (lysine supplementation alone), D2 (methionine supplementation alone) and D3 (both lysine and methionine supplementation) were fed to triplicate groups. 240 fish with average weight of 144.6 ± 4.64 g were fed the experimental diets for 12wk. L-Lysine and DL-methionine were added to the diets containing 344 g kg-1 soybean meals at 22.02 and 12.94 g kg-1 of dry diet respectively. Significant higher weight gain, specific growth rate, protein efficiency ratio, condition factor, feed efficiency ratio, whole muscle protein and protein apparent digestibility were observed in fish fed soya protein-based diet supplemented with both lysine and methionine than that of fish of other dietary groups. There were no significant differences among fish fed diet supplemented with either methionine or lysine. Growth performances, feed utilization, carcass composition and apparent digestibility coefficients of protein, lipid and dry matter of fish fed control diet was significantly lower than those of fish fed diet supplemented both lysine and methionine and supplemented with either methionine or lysine. It can be concluded that beluga, fingerlings effectively utilize the supplemental amino acids (L-Lysine at 22.02 g kg-1 dry diet and DL-methionine at 12.94 g kg-1 dry diet) in the diets containing 344 g kg-1 soybean meals for better carcass proximate compositions, growth performance and feed efficiency and utilization.