شماره ركورد

855465

عنوان مقاله

بررسي تاثير درجه استحصال آرد بر تركيب آرد و كيفيت نان

پديد آورندگان

روستايي، مهديه نويسنده , , نجيمي، مرتضي نويسنده ,

اطلاعات موجودي

ماهنامه سال 1394 شماره 86

رتبه نشريه

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه

5

از صفحه

20

تا صفحه

24

كليدواژه

آرد , تركيب آرد , كيفيت نان , استحصال

سال انتشار

1394

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

اطلاعات موجودي

ماهنامه با شماره پیاپی 86 سال 1394

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان