شماره ركورد :
856138
عنوان مقاله :
بررسي خواص آنتي اكسيداني و فيزيكوشيميايي نوشيدني تخميري آب پنير - پسته با استفاده از استارتر كفير
پديد آورندگان :
محمدي يگانه، زهره نويسنده , , خدائيان، فرامرز نويسنده , , حسيني، سعيد نويسنده , , صفري، محمد نويسنده , , رضايي، كرامت اله نويسنده , , موسوي، محمد نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1394 شماره 9
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
16
از صفحه :
69
تا صفحه :
84
كليدواژه :
پسته , كفيران , فنل كل
سال انتشار :
1394
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه :
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 9 سال 1394
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=856138
